Kruche paszteciki z grzybami

Składniki

• mąka 30 dag
• Masło 4 łyżki
• Cukier 1 łyżeczka
• Smalec 1 łyżeczka
• Śmietana 3 łyżki
• Jajo kurze 1 szt
• sól do smaku
• Składniki nadzienia:
• grzyby leśne 1/2 kg
• Cebula biała 1 szt
• bułki czerstwe 2 szt
• tłuszcz 2 łyżki
• Jajo kurze 2 szt
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

 

Wykonanie ciasta:

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto na stolnicy i cienko rozwałkować na prostokąt. 

Sposób przygotowania:

Grzyby oczyścić, opłukać, pokroić i udusić na tłuszczu z cebulą. Następnie zmielić lub dokładnie wymieszać z namoczoną i odciśniętą bułką, 1 jajem i całość przyprawić do smaku.

Wyłożyć farsz grzybowy na rozwałkowane ciasto, zwinąć jak roladę. 

Następnie pokroić na paszteciki. Posmarować rozmąconym jajkiem i piec na złoty kolor przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.

źródło: http://smaker.pl/przepis-kruche-paszteciki-z-grzybami,119912,tradycyjna-kuchnia.html