Grzybowe opiekanki

Składniki

• grzyby leśne 1/2 kg
• tłuszcz 10 dag
• Cebula biała 2 szt
• bułka czerstwa 2 szt
• Mleko
• Jajo kurze 1 szt
• sól i pieprz do smaku
• Natka pietruszki

Przygotowanie

 

Wykonanie:

Cebulę drobno pokroić , ze świeżymi grzybami i usmażyć na połowie tłuszczu. Bułkę namoczyć w mleku i odciśniętą zmielić razem z grzybami. Następnie dodać jajo, sól, pieprz i posiekaną natkę pietruszki Dokładnie wymieszać w razie potrzeby dodać bułkę tartą aby uzyskać dobrą konsystencję masy grzybowej. Po czym formować małe placuszki i obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na złoty kolor.

źródło: http://smaker.pl/przepis-grzybowe-opiekanki,120289,tradycyjna-kuchnia.html