To ciasto to „łakomy kąsek” dla wielbicieli truskawek.

Przygotowanie Tego Ciasta Zajmie Tylko 7 Minut, Później Na 30 Minut Do Piekarnika I… Palce Lizać!

Potrzebne składniki:

• 1 jogurt naturalny,
• 2 szklanki mąki,
• pół szklanki cukru,
• pół szklanki oleju,
• 1 opakowanie cukru waniliowego,
• 2 jajka,
• 1 opakowanie proszku do pieczenia,
• 50 g czekolady,
• 2 szklanki umytych truskawek.

Przygotowanie:

Ubijamy jajka, cukier i cukier waniliowy do uzyskania gładkiej puszystej masy. Następnie stopniowo dodajemy jogurt, olej i mąkę- całość miksujemy jeszcze minutę, Na sam koniec dodajemy drobno pokrojoną czekoladę.

Wszystkie składniki ponownie mieszamy.

Ciasto wylewamy do uprzednio natłuszczonej i przygotowanej blachy. Pokrojone na połówki  truskawki równomiernie rozkładamy na cieście. I to by było na tyle naszej parcy- zajmuje to jedynie 7 minut!

Ciasto wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 30-35 minut.

Kiedy ciasto wystygnie można posypać je cukrem pudrem, Smacznego

źródło: http://www.przygarach.pl/przygotowanie-tego-ciasta-zajmie-tylko-7-minut-pozniej-na-30-minut-do-piekarnika-i-palce-lizac/?fbclid=IwAR0HfYnk-Y5z_WfaNM9FbrjQnVumwlKkqphdfB_serWShFGK0uLNPn7wYoc

Sernik Straciatella Z Malinami

Dziś w dziale ciasto na niedzielę coś szybkiego i prostego – serniczek. W dodatku nie zwyczajny, bo z kawałkami czekolady oraz malinami, a całość na kruchym spodzie z ciasteczek. Ma wszystkie cechy dobrego ciasta: jest smaczny, łatwy i szybki do przygotowania. Przepis zaczęrpnęliśmy z bloga: relaxtime.pl

Spód można przygotować dzień wcześniej, więc jedyne, na co będzie trzeba poświęcić czas, to upieczenie, które trwa 80 minut (ale wtedy przecież można zająć się już czymś innym)

Z poniższych składników wychodzi ciasto na blasze o średnicy 19 cm. Pieczemy bez termoobiegu.

Spód:

• 1 szklanka zmielonych (zblendowanych) herbatników (około 20 sztuk)
• 60 g masła
• 1 łyżka kakao (gorzkiego)

Herbatniki mielimy w blenderze (można rozdrobnić ręcznie, jak się ma czas i ochotę) na piasek i dodajemy do nich kakao. Rozpuszczamy masło na ogniu i wlewamy do ciastek. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Masę ze zmielonych ciastek przekładamy do formy i ugniatamy dokładnie (najlepiej szklanką), żeby równo pokrywała całe dno. Na czas przygotowania masy sernikowej wkładamy blachę z wyłożonymi ciastkami do lodówki.

Masa sernikowa:

• 250 g malin
• 60 g dowolnej czekolady (mogą być gotowe kropelki czekoladowe)
• 500 g sera na sernik
• 0,5 szklanki cukru
• 1,5 łyżki oleju rzepakowego
• 2 jajka
• 2 łyżki śmietanki kremówki
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 cukier wanilinowy

Czekoladę siekamy drobno.Umyte maliny odkładamy do lekkiego osuszenia. Do miski wrzucamy wszystkie składniki na masę sernikową oprócz czekolady i malin i krótko miksujemy (tylko do momentu, aż składniki się połączą).

Następnie wrzucamy do masy posiekaną czekoladę i mieszamy ją delikatnie szpatułką. Piekarnik nagrzewamy do 150 stopni.

Masę sernikową wylewamy na schłodzony spód z herbatników i układamy na niej maliny  dziurką do dołu. Można kłaść jedna obok drugiej lub w dowolny wzór; ilość zależy od upodobań. Ciasto pieczemy 80 minut. Zostawiamy do wystudzenia w uchylonym piekarniku, a potem wstawiamy do lodówki.

Ciekawostka! Podczas pieczenia sernika na dno piekarnika można wstawić naczynie do zapiekania wypełnione wodą. Dzięki parującej wodzie sernik będzie delikatniejszy, bardziej puszysty i kremowy.

Z podanej foremki można wykroić 9 porcji, z których każda ma około 320 kalorii.

źródło:  http://www.przygarach.pl/sernik-straciatella-z-malinami-szybkie-i-latwe-ciasto-na-weekend/?fbclid=IwAR1NZmIAVioFTrFpcjVDCeJwWpfx0iPd7pX14ZTGSSnbyVnK92uhNhkcQr8

W całości jadalna " Mrożona kawa "

Składniki

• 4 stożkowe wafle do lodów
• 2 grubsze małe wafle tortowe
• jogurt kremowy kawowy 250 g
• 4-5 cząstek czekolady
• odrobina mleka do czekolady

Przygotowanie

Ścinamy zwężenie stożkowych wafli do lodów.
Z wafli tortowych za pomocą metalowej okrągłej foremki wycinamy podstawę do filiżanki, potem z pozostałej części wycinamy ucho do filiżanki.

Czekoladę z odrobiną mleka rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
Rozpuszczoną czekoladą przyklejamy górę filiżanki do podstawy i uchwyty do gotowej już filiżanki.
Pozostałą czekoladą smarujemy wnętrze wafli, filiżanki wstawiamy na kilka minut do zamrażalnika.
Potem wypełniamy je jogurtem kawowym i z powrotem wstawiamy do zamrożenia. Po godzinie w całości jadalna zimna kawka gotowa.

źródło: https://smaker.pl/przepis-w-calosci-jadalna-mrozona-kawa,151499,koral.html

Ciasto cytrynowe

Składniki

• biszkopt z 4 jajek
• galaretka cytrynowa 1 szt
• budyń waniliowy 2 szt
• cytryna 1 szt
• jajka 2 szt
• margaryna Kasia 1 szt
• cukier 4 łyżki
• śmietana kremówka 30% 1/2 l
• cukier puder 1- 2 łyżki
• żelatyna 2 łyżki
• herbatniki
• kawałek czekolady

Przygotowanie

 

1. 1 szkl wody zagotować, rozpuścić w niej galaretkę, w 1 szkl wody rozpuścić 4 łyżki cukru i 2 budynie, wycisnąć do nich sok z 1 cytryny,
galaretkę zagotować, ugotować na niej budynie, wystudzić,
2. margarynę utrzeć z 2 żółtkami, dodawać po łyżce zimny budyń, ucierać na krem, na koniec dodać ubitą pianę z 2 białek, 
3. krem rozłożyć na biszkopcie,
4. śmietanę ubić z cukrem pudrem, dodać rozpuszczoną żelatynę, śmietanę wyłożyć na krem, zostawiając trochę na posmarowanie wierzchu,
5. na śmietanie ułożyć herbatniki, posmarować resztą śmietany, na wierzch zetrzeć czekoladę, odstawić do wystudzenia,

źródło: https://smaker.pl/przepis-ciasto-cytrynowe,124988,asia67.html

Sypana szarlotka z rodzynkami,kokosem ,galaretką i czekoladą.

Składniki

• Mąka 2 szkl.
• Cukier 1,5 szkl
• Kaszka kukurydziana 2 szkl.
• Kokos 1 szkl.
• Galaretka cytrynowa 1 op.
• Rodzynki 20 dkg.
• Czekolada 1/2 op.
• masło 1 kostka
• bułka tarta do formy oraz masło
• Jabłka usmażone 1 l.

Przygotowanie

 

Wszystkie sypkie produkty wymieszać,dodać rodzynki i czekoladę drobno pokrojoną.
Tortownicę posmarować masłem i wysypać tartą bułką.
Na spód wyłożyć połowę sypkich produktów.
Na wierzch dać jabłka i drugą połowę sypkich składników.
Masło wyjęte z lodówki pokroić na cieńkie plastry i poukładać na wierzchu.

Dać do nagrzanego piekarnika i piec do zrumienienia w 180 st.około 40-50 min.
Najlepsza jeszcze ciepła podana z lodami:)

źródło: https://smaker.pl/przepis-sypana-szarlotka-z-rodzynkami-kokosem-galaretka-i-czekolada,121209,docherro.html

Co oznacza biały nalot na czekoladzie?

 

Czasami bywa tak, że zakupiona przez nas czekolada po otwarciu wcale nie wygląda tak apetycznie jak sugerowałby to obrazek na opakowaniu. I nie mamy tutaj na myśli roztopionych lub zgniecionych kostek ulubionego smakołyku. Z pewnością chociaż raz nabyliście wyrób z czekolady, który był pokryty cieniutką warstwą białego nalotu. Co to oznacza?

Skąd bierze się biały nalot na czekoladzie?

Temat białego nalotu na czekoladzie jest na tyle ciekawy, że zainteresował nawet naukowców, którzy postanowili dogłębnie zbadać ten temat. Do tej pory wiedzieliśmy, iż jego występowanie jest wynikiem nieprawidłowego lub zbyt długiego przechowywania czekolady.

Jeśli nasze ulubione słodycze były przechowywane w nieodpowiedniej temperaturze, transportowane w zły sposób lub przechowywane niewłaściwie, wystąpienie na ich powierzchni białego nalotu jest niemal pewne. Badania potwierdziły, iż ten charakterystyczny osad składa się z mikroskopijnych cząsteczek tłuszczu zawartego w czekoladzie, który np. po roztopieniu już nie powrócił do swojej pierwotnej formy i jest dla nas widoczny właśnie w formie charakterystycznego nalotu. Czasem zdarza się jednak, że osad pojawi się nawet na czekoladzie, która była przechowywana w odpowiedni sposób. Świadczy to wówczas o tym, że ziarna kakaowca wykorzystane w produkcji takiej czekolady nie były najlepszej jakości.

Zobacz też: Jak wybrać dobre masło? Kliknij!

Czy biały nalot na czekoladzie jest szkodliwy?

Skoro wiemy już w jaki sposób powstaje biały nalot na czekoladzie, warto odpowiedzieć sobie na jeszcze jedno ważne pytanie: czy czekolada, na której pojawił się taki nalot nadaje się do zjedzenia? Uspokajamy – taki produkt ,ma jedynie mniejsze walory estetyczne, jednak nie jest szkodliwy ani w żaden sposób nie zagraża naszemu zdrowiu. Możemy zjeść go bez obaw, gdyż nie oznacza to, że czekolada się zepsuła lub straciła swoje właściwości. Jeśli jednak z jakichś względów nie chcecie zjeść takiej czekolady, nie wyrzucajcie jej! Taki produkt doskonale nada się do przygotowania domowej, gorącej czekolady, polewy do ciast lub ciasteczek z kawałkami czekolady.

źródło: http://smaker.pl/newsy-co-oznacza-bialy-nalot-na-czekoladzie,1898968,a,.html

Ciasto z Prince Polo (i brzoskwiniami)

Składniki

• Biszkopt:
• 3 jajka L
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki maki ziemniaczanej
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka śmietany
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• + kilka łyżek soku z brzoskwiń
• Krem:
• 1 litr schłodzonej śmietanki 30%
• 2 łyżki cukru
• puszka brzoskwiń (lub około 500g zagotowanych z cukrem i wodą)
• 2 łyżki żelatyny
• 4 duże wafelki Prince Polo (ja polecam wafelki orzechowe, łącznie 200 g)
• tabliczka czekolady (przy orzechowych polecam taką z kawałkami orzechów laskowych (nie całych orzechów!)
• + 2 opakowania galaretki brzoskwiniowej (lub morelowej) – rozpuszczone w 3 szklankach gorącej wody

Przygotowanie

 

Biszkopt niecodzienny i eksperymentalny nawet jak na mnie (idea gdzieś tam wypatrzona w internecie). Białka ubijamy na sztywno, dodajemy partiami dwie łyżki cukru. W drugiej misce ucieramy żółtka z cukrem na kogel mogel – pod koniec dodajemy olej i śmietanę. Maki przesiewamy wraz z proszkiem. Żółtka dodajemy do białek, następnie delikatnie mieszając dodajemy mąkę. Blaszkę (myślę, że 30 na 35 lub 40 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Masę jajeczną rozprowadzamy po całości równomiernie. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 – 20 minut. Biszkopt może nam wyrosnąć jak nigdy, ale szybko też opadnie (wyrówna się). Ciasto odwracamy skórką do dołu już po wystudzeniu i nasączamy.

Galaretkę przygotowujemy według opisu na opakowaniu i odstawiamy do całkowitego wystudzenia (ale nie stężenia!). Do reszty soku (około pół szklanki) wsypujemy żelatynę po czym, gdy napęcznieje – rozpuszczamy ją. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem i dodajemy pokrojone w kosteczkę brzoskwinie, a następnie posiekaną czekoladę i pokrojone (nie za drobno) wafelki. Mieszamy całość łyżką, wylewamy na biszkopt i wyrównujemy. Wkładamy an godzinę do lodówki, aby krem dobrze stężał. Na całość wylewamy zimna galaretkę i wstawiamy raz jeszcze do lodówki, aby stężała.

źródło: http://smaker.pl/przepis-ciasto-z-prince-polo-i-brzoskwiniami,119733,dziablicawkuchni.html

Ciasto Kubanka

Składniki

• Ciemny biszkopt:
• jajko 4
• cukier 1/2 szkl.
• budyń czekoladowy 1,5 op.
• maka pszenna 1 płaska łyżka
• proszek do pieczenia 1/4 płaskiej łyżeczki
• Krem budyniowy:
• mleko 2 szkl.
• cukier 3 czubate łyżki
• żółtko 2
• mąka pszenna 3 pełne łyżki
• mąka ziemniaczana 2 pełne łyżki
• miękkie masło 20 dag
• Nutella 3 pełne łyżki
• dodatkowo:
• herbatniki maślane ok. 20szt.
• herbatniki kakowe ok. 20szt.
• powidła śliwkowe 1 słoik ok. 30 dag
• Masa śmietanowa:
• śmietanka 30% 500ml
• cukier puder 4 pełne łyżki
• żelatyna 2 płaskie łyżeczki
• poncz do nasączenia: 1/2 szkl. wody + 1 łyżka wódki
• czekolada gorzka kilka kostek

Przygotowanie

 

1. 
   Biszkopt (piekę dzień wczesniej): Białka należy ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo po 1 łyżce cukier, ciągle miksując do rozpuszczenia się cukru. Nastepnie dodawać po 1 żółtku, po każdym miksując ok. 2 min. Dodać przesiany budyń z maką i proszkiem do pieczenia. Wszystko delikatnie wymieszać łyżką lub szpatułką. Ciasto wylać do formy (23 x 35cm) wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą. Piec w temp. 175 stopni ok. 25-30 min (do tzw. suchego patyczka). Biszkopt po wyjęciu z pieca upuścić z wysokości ok. 40-50cm. Odstawić do wystudzenia.
   
   Krem budyniowy: (budyń gotuję dzień wczesniej). 1 szkl. zagotować z cukrem. 1 szkl. mleka zmiksować blenderem z żółtkami i mąką. Do gotującego się mleka wlać mieszankę, podgrzewać na małym ogniu kilka minut, cały czas energicznie mieszając aby nie powstały grudki. Gdy budyń zgestnieje, przelać do salaterki, przykryć wierzch folią spożywczą (aby nie powstał kożuch). Wystudzić.
   
   W dniu przygotowywania ciasta miękkie masło utrzeć na puch, dodawać stopniowo po 1 łyżce zimny budyń, miksować do uzyskania jednoltej masy. Dodać Nutellę, krótko zmiksować, do połączenia składników.
   
   Biszkopt naponczować, wyłożyć na niego masę budyniową, wyrównać. Wyłożyć warstwę herbatników maślanych, posmarować je powidłami śliwkowymi i wyłożyć kolejną warstwę herbatników kakaowych. 
   
   Żelatynę rozpuścić w 1/3 szkl. gorącej wody (nie wrzątku). Delikatnie przestudzić. Dobrze schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem do uzyskania gęstej masy. Wlać letnią żelatynę, krótko ale dokładnie zmiksować. Ubitą śmietankę wyłożyć na kakaowe herbatniki, wyrównać. Na wierzch zetrzeć kilka kostek gorzkiej czekolady. Ciasto schłodzić w lodówce kilka godzin, najlepiej całą noc.

źródło: http://smaker.pl/przepis-ciasto-kubanka,117729,sereberko80.html

Murzynek

Składniki

• 375g masła lub margaryny
• 3 łyżki kakao
• 1,5 szklanki cukru
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• aromat migdałowy lub rumowy
• 3 jajka
• 0,5 szklanki wody
• 100g czekolady
• 1-2 łyżki oleju

Przygotowanie

 

1. Zagotować masło (margarynę), kakao i cukier. Ostudzić.
2. Piekarnik nagrzać do 150 stopni. 
   Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno.
3. Do ostudzonej masy kakaowej dodać pozostałe składniki, pianę z białek dodać na końcu i delikatnie wymieszać.
4. Piec 40 - 45 minut na środkowym poziomie piekarnika.
5. 
   Czekoladę połamać i roztopić w kąpieli wodnej. Dodać olej i wymieszać. Polewą polać ciasto.

źródło: http://smaker.pl/przepis-murzynek,117564,monialubi.html

Naleśniki stracciatella

Składniki

• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody (najlepiej gazowanej)
• 2,5 szklanki mąki
• szczypta soli
• drobinki czekolady, ilość wg uznania
• masło klarowane do smażenia

Przygotowanie

 

1. Jajka zmiksować dodając do nich mąkę, sól, wodę i mleko. Ciasto powinno być dość rzadkie, jeśli jest za gęste, dolać jeszcze wody. Wsypać czekoladę i zamieszać delikatnie. Odstawić na ok. pół godziny.
2. Ciasto wylewać na patelnię, obracając nią, aby ciasto równomiernie się rozlało. Smażyć z obu stron do ścięcia ciasta. Podawać z serem na słodko lub z owocami i cukrem pudrem.

źródło: http://smaker.pl/przepis-nalesniki-stracciatella,117548,monialubi.html

Domowy krem czekoladowo-orzechowy

Składniki

• 60g pokrojonych migdałów
• 60g pokrojonych orzechów laskowych
• 180g cukru pudru
• 200ml mleka
• 300g gorzkiej czekolady lub mlecznej, lub białej
• 140g masła

Przygotowanie

 

1. Migdały i orzechy uprażyć na suchej patelni. Zmiksować w blenderze razem z cukrem pudrem i mlekiem na gładką masę.
2. Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej, ostudzić. Połączyć obie masy i ponownie zmiksować. Przełożyć do słoika o pojemności ok. 400g. 
3. Krem należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu maksymalnie 2 tygodni.

źródło: http://smaker.pl/przepis-domowy-krem-czekoladowo-orzechowy,117400,monialubi.html

Porzeczkowiec

Składniki

• Ciasto: mąka pszenna 1 1/2 szklanki mąki
• cukier 1 szklanka
• kakao 3 łyżki
• woda 1/2 szklanki
• olej 3/4 szklanki
• jajka 5 szt
• cukier 1/2 szklanki
• soda 1 łyżeczka
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• Masa serowa: ser biały 50 dag
• cukier puder 5 łyzek
• margaryna 25 dag
• cukier waniliowy 2 szt
• Masa śmietanowa: śmietana 30% 1/2 litra
• cukier puder 1 łyżka
• fix do śmietany 4 szt
• czekolada do posypania ciasta
• dżem z czarnej porzeczki 2 słoiki

Przygotowanie

 

1. 
   1. kakao, woda, 1 szklankę cukru i olej zagotować i ostudzić,
   2. białka oddzielić o żółtek, białka ubić z 1/2 szklanki cukru, następnie dodawać po 1 żółtku,
   3. do ubitych jajek dodać zimną masę kakaową, dalej wszystko miksujemy, dodajemy przesianą z proszkiem i sodą mąkę, miksujemy, wylewamy na brytfannę, pieczemy ok 35 min w tem 175 C,
   
   4. margarynę utrzeć z cukrem, dodawać powoli ser, wszystko wymieszać (można użyć sera z wiaderka lub zwykłego, który wcześniej należy 2x przemielić),
   
   5. śmietanę ubić z cukrem, dodać fixy
   
   6. ostudzone ciasto przekroić na pół, na jednej części rozsmarować słoik dżemu z czarnej porzeczki, na dżem wyłożyć masę serową, przykryć drugą częścią ciasta, znowu słoik dżemu porzeczkowego, następnie wyłożyć masę śmietanową i posypać startą czekoladą,
   7. wstawić do lodówki, dobrze schłodzić

źródło:  http://smaker.pl/przepis-porzeczkowiec,117374,asia67.html

Tort mleczny na zimno - Przepis - Smaker.pl

Tort mleczny na zimno

 mleczny na zimno,prosty i bardzo smaczny deser z białą i ciemną czekoladą ....

Składniki

- Pierwsza warstwa:

• -1 szklanka mleka
• -5 łyżeczek żelatyny
• -3/4 szklanki cukru pudru
• -4 jajka (duże)
• -15 dkg masła lub margaryny
• (według uznania)-1 cukier waniliowy
• -1 czekolada deserowa lub mleczna
• -Żelatynę zalać mlekiem ,aby napęczniała a następnie rozpuścić

Druga warstwa:

• -1 szklanka mleka
• -5 łyżeczek żelatyny
• -3/4 szklanki cukru pudru
• -4 jajka
• -15 dkg masła lub margaryny(według uznania)
• -1 cukier waniliowy
• -1,5 łyżki kakao
• -1 biała czekolada
• -Żelatynę zalać mlekiem ,aby napęczniała a następnie rozpuścić

Trzecia warstwa :

• -1 puszka brzoskwiń
• -3 galaretki brzoskwiniowe

Przygotowanie

1. 
   
   

   Przygotowanie:

   
   

   -3 galaretki (rozpuścić) na 5 szklanek wody

   
   

   
   

   -Wszystkie składniki powinny,mieć temperaturę pokojową,aby masa się nie zważyła 
2. 
   
   
   
   Masło lub margarynę,
   (według uznania),utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami (można użyć miksera)
   dodać żelatynę rozpuszczoną w mleku, chłodna i płynną,startą czekoladę, deserową i ubite białka.Białka ,delikatnie mieszamy kopystką.Wlewamy do tortownicy i wstawiamy do lodówki aby warstwa stężała.
   Drugą warstwę wykonujemy tak samo dodając do masy kakao i białą startą czekoladę i ponownie wstawiamy do lodówki, układamy brzoskwinie
   Na sam koniec wylewamy tężejącą galaretkę.
   Tortownica o średnicy 30 cm.
3. 
   
   

   
   

   
   

   
4. 
   
5. 
   Smacznego !!!
   

źródło:  http://smaker.pl/przepis-tort-mleczny-na-zimno,112645.html

Ananas z grillazielona

1 porcja

Składniki: 

• 1/4 ananasa
• kilka malin
• śmietana
• laska wanilii 
• sos truskawkowy
• sos czekoladowy
• listki świeżej mięty

Sposób wykonania:


Ćwiartkę ananasa opiecz z dwóch świeżych stron na średnio rozgrzanym grillu, następnie nożem wykrój trójkąciki. Podawaj np. z malinami ze śmietaną doprawioną wanilią, sosami li listkami mięty.

źródło:  http://palcelizac.gazeta.pl/palcelizac/56,110783,11602543,Ananas_z_grilla,,10.html