Ciasto marchewkowe

• 45 minut
• Łatwe
• 70 minut
• 180 °C
• Przelicznik miar i wag

Składniki

ciasto

• • marchewka
    350 g
  • sok z cytryny
    2 łyżeczki
  • Kostka do pieczenia Kasia
    250 g
  • brązowy cukier
    250 g
  • skórka i sok z pomarańczy
    1 szt.
  • jajko
    4 szt.
  • mąka samorosnąca
    375 g
  • cynamon
    1 łyżeczka
  • proszek do pieczenia
    1 łyżeczka
  • koniak
    2 łyżeczki
  • orzechy włoskie
    80 g
  • złote rodzynki
    150 g

polewa

• • sok z pomarańczy
    0,5 szt.
  • cukier puder
    350 g

Przygotowanie

• •  
    Krok 1

    Ciasto: Rozgrzać piekarnik do 180°C. Nasmarować tłuszczem i obsypać mąką kwadratową formę (31 cm).
  •  
    Krok 2

    Starte marchewki włożyć do miski, spryskać sokiem z cytryny i wymieszać.
  •  
    Krok 3

    Pokroić Kasię na małe kawałki i włożyć do miski. Dodać cukier i ucierać elektryczną ubijaczką lub ręcznie, aż do uzyskania lekkiej i puszystej masy.
  •  
    Krok 4

    Do masy dodawać po jednym jajku. Po trochu dodawać sok pomarańczowy, skórkę z pomarańczy i koniak. Miksować na małych obrotach.
  •  
    Krok 5

    W osobnej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Dodać do mieszanki suche składniki. Mieszać do połączenia wszystkich składników.
  •  
    Krok 6

    Dodać marchewkę, orzechy i rodzynki. Przy pomocy szpatułki wymieszać wszystkie składniki. Przełożyć masę do przygotowanej formy.
  •  
    Krok 7

    Piec przez około 70 minut lub do momentu, gdy szpikulec włożony do środka ciasta będzie czysty po wyjęciu (oznacza to, że ciasto jest gotowe). Po upieczeniu wyjąć z formy i pozostawić do całkowitego wystygnięcia na drucianej podstawce.
  •  
    Krok 8

    Polewa: Wlać sok pomarańczowy do miski i powoli dodawać cukier puder. Stale mieszać, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Oblać polewą wystudzone ciasto.
  •  
    Krok 9

    Można udekorować marchewkami z marcepanu lub pomady.

 

 źródło: https://www.przepisy.pl/przepis/ciasto-marchewkowe-11969

Mocno pomarańczowe mini pączusie

Składniki

• Serek homogenizowany 1 op.
• mąka 1,5 szkl.
• jajka 3szt.
• pr.do pieczenia 1,5 łyżeczki
• starta skórka z pomarańczy
• sok z 1/2 pomarańczy
• 1 łyżka spirytusu
• Smalec lub olej do smażenia
• cukier puder

Przygotowanie

 

Dać do miski wszystkie składniki i zmiksować.
Małą łyżeczką,pomagając sobie drugą kłaść na rozgrzany tłuszcz porcje i smażyć z dwóch stron na złoty kolor.
Po upieczeniu wyłożyć na ręcznik papierowy,a potem przełożyć na talerz i posypać cukrem pudrem.

źródło: http://smaker.pl/przepis-mocno-pomaranczowe-mini-paczusie,123338,docherro.html

Minitosty z gruszką i niebieskim serem

Składniki:

 

• 8 kromek pieczywa tostowego
• 2 średniej wielkości gruszki (mogą być też marynowane lub z syropu)
• 100 g sera typu rokpol
• 3 łyżki świeżego gęstego półtłustego twarogu
• 2 łyżki soku z pomarańczy
• duża garść rzeżuchy
• sól, pieprz cayenne

Wykonanie:

Ser pleśniowy utrzyj z twarogiem na gładka masę, dopraw solą, pieprzem cayenne i sokiem z pomarańczy. Rzeżuchę umyj i osusz. Gruszki pokrój wzdłuż na ósemki (ze świeżych owoców usuń gniazda nasienne). Z pieczywa skrój skórkę, połowę kromek posmaruj masą serową, wszystkie tosty pokrój na ćwiartki. Na każdą posmarowaną ćwiartkę tostu połóż trochę rzeżuchy, następnie kawałek gruszki i znów trochę rzeżuchy. Przykryj suchą ćwiartką tostu, zepnij dolną i górną część kanapeczki drewnianymi wykałaczkami.

źródło: http://palcelizac.gazeta.pl/palcelizac/56,110783,11610744,Minitosty_z_gruszka_i_niebieskim_serem,,7.html