CZEREŚNIÓWKA NA KŁOPOTY ŻOŁĄDKOWE

Składniki

• 1 kg dojrzałych czereśni
• 1 l wódki
• kilka goździków
• 1/2 kg cukru
• 50 dag wydrylowanych czereśni
• 25 dag zielonego agrestu
• 25 dag cukru 1

1. Umyte i przebrane czereśnie z pestkami (możesz też wydrylować owoce) wsyp do słoja i dodaj goździki. Wszystko zalej wódką, szczelnie zakręć i odstaw w nasłonecznione miejsce na 2 miesiące. Co kilka dni potrząsaj słojem, żeby wymieszać płyn z owocami.
2. Po tym czasie zlej nalewkę. Pozostałe w słoju owoce zasyp cukrem i ponownie odstaw do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści - około 2-3 tygodnie. Powstały syrop zlej z owoców, przefiltruj i dopraw nim odlany wcześniej alkohol. Od ilości wlanego syropu będzie zależała moc nalewki z czereśni. Ważne: możesz też część nalewki pozostawić w formie wytrawnej, a drugą część wymieszać ze słodką, przefiltrowaną nalewką. Wszystko to kwestia smaku.
3. Czereśniówkę przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu. Najlepiej będzie smakowała po 3 miesiącach. Ważne: nalewkę z czereśni możesz też przygotować na spirytusie 50%, a zamiast goździków dodać skórkę z cytryny i około 60 ml soku z cytryny.


źródło: http://www.styl.pl/kuchnia/news-czeresniowka-na-klopoty-zoladkowe,nId,2226772#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=chrome

Nalewka truskawkowa

Składniki

• -800g truskawek -1 szkl cukru -sok z 1 cytryny
• -0,5 szkl cukru -1 szkl wody -1 szkl wódki
• -1 szkl spirytusu

 

Przygotowanie

 

Truskawki pozbawiamy szypułek i kroimy na połówki.
Dajemy je do dużego słoja, warstwami, raz truskawki raz cukier.

 

Całość zamykamy i odkładamy w jasne miejsce na około 24 godziny, tak by truskawki puściły sok a cukier się rozpuścił.

 

Następnie wlewamy do truskawek alkohol oraz 0,5 szkl wody. (jeśli chcecie mocniejszą nalewkę możecie dodać więcej alkoholu)

Zamykamy słój i wstawiamy go z chłodne oraz ciemne miejsce-ja miałam go w szafce w kuchni.
Czekamy tydzień 

Po tygodniu 

robimy syrop z 0,5 szklanki cukru i 0,5 szklanki wody.
Studzimy, dodajemy sok z cytryny.


Nalewkę przecedzamy przez sitko, potem przez gazę.
Wlewamy ją do syropu z cytryną.Całość ponownie przecedzamy przez gazę.

 

Wlewamy do butelek i gotowe :-)Wiadomo, nalewka jest najlepsza jak postoi dłużej.

Jest pyszna

 

źródło: https://smaker.pl/przepis-nalewka-truskawkowa,162457,smaki-katriny.html

Nalewka truskawkowa

Składniki

truskawki - 1 kg
cukier - 1 szk.
wódka - 750 ml
cytryna duża - 1 szt.

Sposób przygotowania przepisu:

Nalewka truskawkowa

1. Z dokładnie umytych truskawek usunąć szypułki. Osuszone na ręczniku papierowym truskawki włożyć do słoja i zasypać cukrem. Słój ustawić na słońcu, w ciepłym miejscu na 24 godziny. Należy nim od czasu do czasu wstrząsać, aby łatwiej cukier mógł się rozpuścić.
2. Następnie do truskawek w soku dolać wódkę, zakręcić słój i odstawić na 5 tygodni do piwnicy.
3. Po upływie pięciu tygodni zlać nalewkę, dodać sok wyciśnięty z jednej cytryny. Następnie przefiltrować i rozlać do butelek.
4. Nalewkę odstawić do piwnicy na kolejne minimum 5 tygodni, ale oczywiście z każdym tygodniem jest smaczniejsza.
źródło: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/nalewka-truskawkowa-2

Ajerkoniak

Składniki

• 8 dużych jajek
• 250 g drobnego cukru
• 500 ml mleka 3,2%
• 250 ml spirytusu
• 2 cukry wanilinowe
• lub
• 200 ml mleka
• 500 ml wódki

Przygotowanie

 

Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Dodajemy mleko, spirytus (wódkę), cały czas ucierając na najmniejszych obrotach. Gotowy ajerkoniak rozlewamy do butelek i odstawiamy. Po kilku godzinach ajerkoniak troszkę opadnie, więc można uzupełnić butelki do pełna. Dobrze jest co jakiś czas potrząsnąć butelkami.

źródło: https://smaker.pl/przepis-ajerkoniak,121909,jagodzianka17.html

Kawa po kozacku

Składniki

• Kawa parzona mocna 1/2 litra
• Wódka 4 kieliszki
• Wino czerwone wytrawne 1/2 litra
• Cukier

Przygotowanie

 

Przygotowanie:

Kawę, wino i wódkę zagotować i podawać na gorąco w filiżankach.

źródło: http://smaker.pl/przepis-kawa-po-kozacku,120627,tradycyjna-kuchnia.html

Shot Chmurka

Składniki

• 40 ml likieru archers
• 40 ml wódki
• mleko 3,2 %

Przygotowanie

 

Na dno kieliszka wlewamy likier brzoskwiniowy.

Po łyżeczce, na likier wlewamy wódkę.

Przy pomocy słomki (do picia), nabieramy mleko i wlewamy do szocika.

Podajemy od razu.

źródło: http://smaker.pl/przepis-shot-chmurka,120365,gregorhspeed.html

Nalewka z zielonej herbaty

Składniki

• 5 łyżek zielonej herbaty
• 1 litr wódki (możemy użyć także japońskiej Shōchū)
• 150 g cukru
• 180 ml wody

Przygotowanie

Liście zielonej herbaty przekładamy do słoja lub dużej butelki, zalewamy je wódką i odstawiamy na 3 dni. Codziennie mieszamy zawartość kilkukrotnie.

Po tym czasie cukier dodajemy do wody i gotujemy go do momentu jego całkowitego rozpuszczenia. Powstały syrop studzimy.

Wódkę filtrujemy przez sito i dokładnie mieszamy z wystudzonym syropem cukrowym. Następnie całość filtrujemy przez gazę, przelewamy do buteleczek i odstawiamy na około 3 miesiące w ciemne i chłodne miejsce.

Gotowa nalewka świetnie smakuje z listkami mięty i plastrem limonki. 
Możemy ją też dodać do lekko ostudzonej herbaty i stosować jako napój rozgrzewający.

źródło: http://smaker.pl/przepis-nalewka-z-zielonej-herbaty,120371,futka.html

pączki przepis sprzed stu lat…

Składniki

• 0,5 kg mąki
• 5 dag drożdży
• szklanka mleka
• 6 żółtek
• 0,5 szkl cukru
• 15 dag masła
• smalec do smażenia
• kieliszek rumu ( ja dałam czysta wódkę)

Przygotowanie

 

Mleko zagotować dodać 2 łyżki mąki i wymieszać, żeby nie było grudek, gdy przestygnie dodać drożdże i łyżkę cukru.

Żółtka utrzeć z cukrem, wlać do rozczynu- wymieszać. Dodać resztę mąki, rum. Po wyrobieniu ciasta wlać rozpuszczone i przestudzone masło. Wyrabiać aż ciasto będzie odchodziło od ręki. Odstawić na około pól godz w ciepłe miejsce.

Formować małe pączki, po uformowaniu ostawiłam na ok 20 minut do wyrośnięcia. Smażyć na smalcu. Konfiturą nadziewałam po usmażeniu..

źródło: http://smaker.pl/przepis-paczki-przepis-sprzed-stu-lat,123266,izaa-a.html

Swimmingpool

Składniki na jeden kieliszek:

- 2 łyżki soku z cytryny,

- łyżka wiórków kokosowych,

- 4 cl białego rumu,

- 2 cl wódki,

- 1 cl Blue Curaćao,

- 60 ml soku ananasowego,

- 30 ml kremu kokosowego,

- 3 łyżki kruszonego lodu,

- płatki kokosowe do dekoracji

Składniki:

Na jednym talerzyku umieścić sok z cytryny, na drugim wiórki kokosowe. Brzeg szklaneczki zanurzyć w soku a następnie w wiórkach. Rum, wódkę, Blue Curaćao, sok ananasowy, krem kokosowy i lód umieścić w shakerze i mocno wstrząsnąć. Koktajl wlać (przez sitko) do przygotowanego kieliszka. Dekorować płatkami kokosowymi.

źródło:  http://kobieta.interia.pl/kuchnia/napoje/news-swimmingpool,nId,412656

Chłodnik czysty pomidorowy

 składniki

• 2 kg pomidorów
• duży pęczek bazylii
• korzeń chrzanu o długości 5-7 cm
• mały ząbek czosnku
• 1-2 łyżki octu z czerwonego wina ewentualnie kilka łyżek wódki
• plasterek buraka
• 2-4 łyżeczki oliwy

  
  

   

sposób przygotowania

Chrzan i czosnek pokroić. Drobne listki bazylii owinąć pergaminem, włożyć do lodówki. Pozostałe liście i pędy bazylii oraz obrane i pokrojone na ćwiartki pomidory, chrzan, czosnek i plasterek buraka zmiksować z octem, doprawić solą i pieprzem. Wyłożyć mus do miski wyścielonej potrójną warstwą gazy. Zebrać brzegi gazy i związać je. Pod powstały węzeł wsunąć długi i mocny kij lub pręt, oprzeć go na wysokim garnku (lub zawiesić na haku) tak, by z tobołka do garnka mógł ściekać sok (co potrwa 5-7 godz.). Gdy sok z pulpy pomidorowej znajdzie się w garnku, przelać go do wazy, ew. dodać wódkę, doprawić solą, przykryć, schłodzić w lodówce. Przed podaniem posypać młodymi listkami bazylii i skropić oliwą.

źródło:  http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Chlodnik_czysty_pomidorowy,,-17118459,9495.html

9 łódzkich drinków.

Sprawdziliśmy, jakie drinki piją łodzianie i jaką ofertę mają dla imprezowiczów najpopularniejsze kluby w mieście. Zapraszamy też do udziału w sondzie: który drink jest najlepszy?

Bagdad Cafe

Kultowy klub z Jaracza czynny jest już od 9 rano, nic więc dziwnego, że w ofercie ma ''drinki śniadaniowe'', czyli kawy i czekolady z dodatkiem likierów. Aromaty alkoholowe są bardzo delikatne i w zasadzie mają głównie walory smakowe. Popołudniu klienci chętnie wybierają autorskiego drinka barmana Bartka Berga o wdzięcznej nazwie ''Zgred'' z rumu, likieru kawowego, Sprite'a i soku z limonki.

Hitem nocnych imprez w Bagdadzie jest płonący Krupnik.  Do kieliszka do koniaku wlewa się Krupnik z trzema ziarenkami kawy, stawia się ten kieliszek na szklance i podpala (zawartość ziaren kawy ułatwia palenie Krupniku). Przez chwilę należy obracać kieliszkiem, a następnie energicznym ruchem przelać alkohol do szklanki. Opary pozostałe w koniakówce ''wypija'' się przez słomkę. - To prawdziwy rytuał, klienci uwielbiają tego drinka - przyznaje Paweł Kuzański, właściciel Bagdadu

Cafe Wolność

Na piętrze kamienicy przy pl. Wolności, w Cafe Wolność, można napić się drinka o tej samej nazwie. Serwowany w wysokiej szklance koktajl Cafe Wolność najchętniej zamawiany jest wiosną i latem. Ponoć świetnie orzeźwia. W skład wchodzi wódka cytrynowa, likier melonowy, sok z cytryny i Sprite. Co jeszcze? - Popularnym drinkiem jest też ''Kawior'' - z wódki, syropu imbirowego, soku z cytryny, z cynamonem na kruszonym lodzie - tłumaczy Jarosław Ewert z Cafe Wolność.  

Lordi's

Klub muzyczny Lordi's oprócz dużej przestrzeni do tańca, oferuje także rozbudowaną kartę drinków. Jeden z nich - ''Pear, więcej niż gruszka'' stworzył szef baru Waldemar Seiler - trener kadry gastronomicznej i specjalista od flair. Gruszkowy drink z Lordi's powstał na bazie wódki gruszkowej, likierów: Cointreau i  Passion fruit i dodatku owoców: pomarańczy, truskawek, jabłka i limonki. Uzupełnieniem jest cukier trzcinowy lub syrop cukrowy i woda gazowana.

Łódź Kaliska

Najpopularniejszy łódzki klub, a w nim najpopularniejszy drink, czyli wódka po barmańsku. Pełna receptura jest oczywiście owiana tajemnicą, ale wódkę po barmańsku robi się z dodatkiem syropu cukrowego, soku z cytryny i cynamonu - łódzki klasyk!

Pomarańcza

Jeden z młodszych, ale już popularnych klubów, czyli Pomarańcza, słynie z bardzo nowoczesnego systemu oświetlenia i... drinków przyozdabianych egzotycznymi owocami. Klienci szczególnie upodobali sobie drink ''Pomarańcza chillout'', w skład którego wchodzi wódka cytrynowa, triple sec, sok z cytryny, sok pomarańczowy oraz dżem pomarańczowy, wymieszany z likierem blue curacao. Całość zdobi owocowa kompozycja z melona, mango, marakui i fisalis.

Paparazzi

W każdym barze Paparazzi w pięciu miastach w Polsce można wypić autorskiego drinka dedykowanego miastu, w którym jest bar. Nie inaczej jest w łódzkim Paparazzi, gdzie serwuje się ''Łódź Sling''. - W dawnych czasach slingi były popularnymi drinkami o bardzo narowistej alkoholowej duszy utemperowanej słodyczą i innymi składnikami. Tak jest również w przypadku naszego Łódź Sling - tłumaczy Bartłomiej Biesiada, menedżer Paparazzi.

Łódzki drink to połączenie ginu, Passoa oraz Krupniku. Dodatkowo do ''Łódź Sling'' dodaje się miód, mus z marakui i ginger ale. Serwowany jest w charakterystycznej wysokiej i wąskiej szklance, udekorowany plasterkiem cytryny. Kiedy go pić? - Łódź Sling kojarzy się z dobrą pogodą, latem i wyjątkowo ciepłą aurą, owocowy smak i bąbelki doskonale gaszą pragnienie i dodają siły w gorący wieczór - dodaje Biesiada.

Pewex

Kaja, barmanka Pewexu, prezentuje koktajl Sexy Summer. Drink przypomina minione lato i jest zapowiedzią nadchodzących, gorących dni . Na samym dnie osiadł odświeżający arbuz, który romansuje ze słodką Passoą. Kolejna warstwa to puree z soczystej kiwi z aromatycznym likierem z zielonego banana. Całość zalana kwaskowatym Bacardi Limon i dopełniona tonikiem.

ShotMe by Gossip

Łódzcy imprezowicze od samego początku polubili malutki lokal przy Piotrkowskiej 90. Serwuje się tam kilkadziesiąt rodzajów shotów, ale prawdziwym hitem jest ''Predator's brain'', czyli wariacja na temat klasycznego drinka  - ''Małpiego Mózgu''. Wersja barmanów z ''ShotMe'' powstała na bazie likieru brzoskwiniowego oraz Baileysa, ale pełna receptura jest tajemnicą - Wygląda kosmicznie i budzi wielkie emocje wśród klientów naszego baru. Jest w absolutnej czołówce naszych najpopularniejszych drinków - tłumaczy Przemek Reszka, barman z ShotMe

Spinka

Klub z podwórza przy Piotrkowskiej 90 może poszczycić się bardzo kreatywną barmanką. Magda wymyśliła ''Szklaną pułapkę'' - drink kawowy z dodatkiem wódki waniliowej, kawowego likieru, mleka, syropu cukrowego i cynamonu. Drink jest lekki, na początek imprezy i szaleństw na ''Spinkowym'' parkiecie.

źródło: http://lodz.gazeta.pl/lodz/56,125594,11388799,TOP_9_lodzkich_drinkow__Ktory_jest_najlepszy__Glosuj_.html

.