Polecamy smaczną surówkę do obiadu. Twoja rodzinka oszaleje z zachwytu!

Składniki :

• 1 por (bez zielonej części)
• 2 średnie gruszki
• 3 łyżki gęstego jogurtu
• 1 łyżka majonezu
• sok z połowy cytryny
• łyżeczka cukru
• sól wg własnego uznania
• pieprz wg własnego uznania

Przygotowanie :

• Umyć i obrać pora i gruszki.
• Pora kroimy na cienkie pół plastry, natomiast gruszki ścieramy na tarce na grubych oczkach.
• Odciśnij gruszki z nadmiaru soku.
• Do miseczki wkładamy pokrojonego pora i startą gruszkę, polewamy wcześniej wyciśniętym sokiem z cytryny.
• Do surówki dodaj jogurt, majonez i dokładnie wymieszaj.
• Teraz czas na przyprawy, najpierw cukier, następnie sól i pieprz ( dodawaj stopniowo, aby nie przesadzić z ilością).
• Całość dobrze mieszamy, a kiedy doprawisz odpowiednio według własnego uznania włóż na około 15 minut do lodówki.
• Surówka najlepiej smakuje kiedy jest dobrze schłodzona.

źródło: http://www.przygarach.pl/najlepsza-surowka-do-obiadu-jaka-jadlam-koniecznie-wyprobuj-tego-genialnego-polaczenia-skladnikow-oszalejesz-z-zachwytu/?fbclid=IwAR0YvdazzBCKuifDeCAqXI2elHVUXlA1G9KETllLBmnbXPru53yQ7rqJFXE

Wiosenna sałatka warstwowa z sosem jogurtowym

Składniki

1 duży pomidor
1 ogórek wężowy
1 pęczek rzodkiewek
1 średnia czerwona papryka
1 puszka kukurydzy 
1/2 puszki zielonego groszku
4 jajka na twardo
Sos:
150 ml gęstego, naturalnego jogurtu
3 łyżki majonezu (może być light)
2 duże ząbki czosnku
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
1/2 pęczka natki pietruszki
1/2 pęczka szczypiorku
1/2 pęczka koperku
garść liści bazylii
sól (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)

 

Sposób przygotowania przepisu:

Wiosenna sałatka warstwowa z sosem jogurtowym

1. Warzywa umyć i osuszyć. Rzodkiewki, ogórka, pomidora, oraz ugotowane jajka pokroić na plastry. Paprykę pokroić w drobną kostkę. Kukurydzą oraz groszek odsączyć z zalewy. Majonez wymieszać z jogurtem, przeciśniętym czosnkiem, posiekanymi ziołami i musztardą. Doprawić solą i pieprzem. W misce układać warstwami warzywa: groszek i kukurydzą, ogórka, rzodkiewkę, pomidora, paprykę, jajka, całość polać sosem. Wierzch sałatki polać sosem i udekorować warzywami, jajkiem i szczypiorkiem. Podawać od razu po przygotowaniu.

źródło: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/wiosenna-salatka-warstwowa-z-sosem-jogurtowym

Sałatka hawajska

Składniki

• 2 filety z kurczaka
• 150 g białego ryżu
• 150 g sera żółtego gouda
• 1 puszka ananasa
• 1 puszka kukurydzy
• 1 drobiowa kostka bulionowa *
• 3 łyżki oliwy
• Sos:
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka musztardy
• pieprz czarny
• sól

Przygotowanie

 

Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Odstawiamy do ostudzenia. Filety z kurczaka kroimy w kostkę. Do miseczki wlewamy oliwę, dodajemy pokruszoną kostkę bulionową i dokładnie rozcieramy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy kurczaka i mieszamy dokładnie tak, aby marynata dobrze pokryła kurczaka.
Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy kurczaka i smażymy na złoty kolor. Odstawiamy do wystudzenia. Ananasa kroimy na małe kawałki, delikatnie odciskamy w dłoniach z nadmiaru soku. Ser kroimy w nieduże paski. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, dodajemy odcedzoną kukurydzę i mieszamy.

Sos

Majonez łączymy z jogurtem i musztardą. Doprawiamy do smaku przyprawami. Mieszamy do połączenia się składników. Tak przygotowany sos dodajemy do sałatki i mieszamy. Sałatkę przed podaniem chłodzimy przez godzinę w lodówce.

Notes

* do marynaty użyłam kostki bulionowej, choć nie jestem zwolenniczką tego produktu. Na blogu nie znajdziecie przepisów z użyciem kostek. Jednak w tej wersji kurczak smakuje na prawdę genialnie

źródło: https://smaker.pl/przepis-salatka-hawajska,124292,jagodzianka17.html

Rolady śląskie z farszem z indyka

Składniki

• mięso wołowe 6-8 plastrów
• mięso z piersi z indyka (może być wieprzowe) 30 dag
• ogórki kiszone 5 sztuk
• boczek wędzony 1/2 kg
• kiełbasa śląska 2 szt
• cebula 2 szt
• musztarda 3 łyżki
• olej rzepakowy
• sól
• pieprz
• liść laurowy 2 szt
• ziele angielskie 3 szt.
• 2 łyżki mąki do zagęszczenia sosu
• 2 łyżki jogurtu gęstego ( ew. śmietany) do zabielenia sosu

 

Mięso wołowe - plastry rozbić lekko tłuczkiem, oprószyć pieprzem i posmarować musztardą. NIE SOLIĆ.

Mięso z indyka, kiełbasę, cebulę i ogórki zmielić w maszynce.

Farsz nakładać na rozbite plastry wołowiny i wiązać sznurkiem.

Rolady obsmażyć na patelni, przełożyć do większego garnka, podlać wodą i dusić do miękkości. Po ugotowaniu posolić do smaku, zagęścić sos mąką i zabielić dobrym gęstym jogurtem. Podawać z kluskami śląskimi i modrą kapustą - przepisy na mojej stronie

źródło: http://smaker.pl/przepis-rolady-slaskie-z-farszem-z-indyka,118532,joasia100.html

jogurtowe z owocami

Składniki

• 3 szklanki mąki pszennej tortowej (koniecznie tortowej, zobaczycie różnicę)
• 1 szklanka oleju, 1 pełna i 2/3 szklanki cukru pudru
• 2 płaskie łyżki cukru waniliowego, 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jaja (M), 300 gramów gęstego jogurtu (najlepiej greckiego)
• 1 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru (40 g)
• około 500 - 700 gramów owoców (u mnie rabarbar, najpierw zasypany cukrem, a potem dokładnie osączony na sitku)
• paczuszka kisielu o dowolnym smaku lub 1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, jeśli z owoców leje się sok)
• cukier puder do posypania

Przygotowanie

 

1. Jaja, jogurt, olej wyjmujemy z lodówki odpowiednio wcześniej by nabrały temp. pokojowej. 
   Uwaga, jeśli owoce lub rabarbar są mega soczyste (na przykład truskawki rozmrożone lub bardzo dojrzałe, brzoskwinie, zwłaszcza świeże), możemy, przed położeniem ich na ciasto delikatnie wymieszać z paczką kisielu o dowolnym smaku lub z mąką ziemniaczaną, wchłoną sok i ograniczą ryzyko zakalca.
   Owoce, z których nie leje się sok, na przykład agrest, porzeczki, borówka nie wymagają dodatku skrobi, wykładamy je po prostu na ciasto.
   
   W dużej misce całe jaja miksujemy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na piankę, na najszybszych obrotach przez powiedzmy 3 minutki.
   Potem do masy wlewamy olej i dodajemy jogurt, mieszamy rózgą lub energicznie łyżką.
   Mąkę przesiewamy z budyniem i proszkiem do pieczenia, dosypujemy partiami (powiedzmy 3 - 4) do ciasta, mieszamy energicznie rózgą do połączenia składników, tak by nie było grudek.
   Prostokątną blaszkę o wymiarach 25x40 cm wyścielamy papierem do pieczenia, wykładamy ciasto, wierzch posypujemy owocami (nie wciskałam ich w ciasto).
   Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, wkładamy blachę i pieczemy około 50 minut, do suchego patyczka.
   Studzimy przez pierwsze 30 minut przy uchylonych drzwiczkach, potem wyjmujemy na blat i posypujemy obficie cukrem pudrem.

źródło: http://smaker.pl/przepis-jogurtowe-z-owocami-niezawodne,117714,ewaaa.html