śnieżny puch

Składniki

• herbatniki pełnoziarniste - polecam z biedronki ponieważ są grubsze niż pozostałe
• 500 g białego zmielonego sera, może być z wiaderka
• 2 śnieżki w proszku takie na mleko nie na wodę
• 1 szkl mleka
• 5 łyżek cukru pudru
• 2 galaretki cytrynowe lub agrestowe
• 500 ml wrzątku do rozpuszczenia galaretek
• Posypka kokosowa:
• 6 łyżek wiórków kokosowych
• 1 duża łyżka masła
• 1 łyżka cukru

Przygotowanie

 

Zaczynamy od rozpuszczenia galaretek w 500 ml wrzącej wody, odstawić do wystudzenia.
Śnieżki zalać mlekiem i ubijać kilka minut, do uzyskania gęstej i puszystej bitej śmietany. Następnie dodać do niej cukier puder oraz zmielony ser, krótko zmiksować. Wystudzoną galaretkę strumyczkiem wlewać do masy, ciągle miksując, aż składniki się połączą.
Masę śmietanowo-serową wylać na herbatniki. Schłodzić w lodówce.

W międzyczasie przygotować kokosową posypkę: Masełko stopić w garnuszku, dodać cukier oraz wiórki kokosowe i smażyć kilka minut, aż kokos się zarumieni. Ważne, by nieustannie mieszać, by wiórki się nie przypaliły.
Ostudzoną posypką kokosową posypać Śnieżny puch.

źródło: https://smaker.pl/przepis-sniezny-puch,121675,tasty-and-fit.html

Ciasto cytrynowe

Składniki

• biszkopt z 4 jajek
• galaretka cytrynowa 1 szt
• budyń waniliowy 2 szt
• cytryna 1 szt
• jajka 2 szt
• margaryna Kasia 1 szt
• cukier 4 łyżki
• śmietana kremówka 30% 1/2 l
• cukier puder 1- 2 łyżki
• żelatyna 2 łyżki
• herbatniki
• kawałek czekolady

Przygotowanie

 

1. 1 szkl wody zagotować, rozpuścić w niej galaretkę, w 1 szkl wody rozpuścić 4 łyżki cukru i 2 budynie, wycisnąć do nich sok z 1 cytryny,
galaretkę zagotować, ugotować na niej budynie, wystudzić,
2. margarynę utrzeć z 2 żółtkami, dodawać po łyżce zimny budyń, ucierać na krem, na koniec dodać ubitą pianę z 2 białek, 
3. krem rozłożyć na biszkopcie,
4. śmietanę ubić z cukrem pudrem, dodać rozpuszczoną żelatynę, śmietanę wyłożyć na krem, zostawiając trochę na posmarowanie wierzchu,
5. na śmietanie ułożyć herbatniki, posmarować resztą śmietany, na wierzch zetrzeć czekoladę, odstawić do wystudzenia,

źródło: https://smaker.pl/przepis-ciasto-cytrynowe,124988,asia67.html

Sypana szarlotka z rodzynkami,kokosem ,galaretką i czekoladą.

Składniki

• Mąka 2 szkl.
• Cukier 1,5 szkl
• Kaszka kukurydziana 2 szkl.
• Kokos 1 szkl.
• Galaretka cytrynowa 1 op.
• Rodzynki 20 dkg.
• Czekolada 1/2 op.
• masło 1 kostka
• bułka tarta do formy oraz masło
• Jabłka usmażone 1 l.

Przygotowanie

 

Wszystkie sypkie produkty wymieszać,dodać rodzynki i czekoladę drobno pokrojoną.
Tortownicę posmarować masłem i wysypać tartą bułką.
Na spód wyłożyć połowę sypkich produktów.
Na wierzch dać jabłka i drugą połowę sypkich składników.
Masło wyjęte z lodówki pokroić na cieńkie plastry i poukładać na wierzchu.

Dać do nagrzanego piekarnika i piec do zrumienienia w 180 st.około 40-50 min.
Najlepsza jeszcze ciepła podana z lodami:)

źródło: https://smaker.pl/przepis-sypana-szarlotka-z-rodzynkami-kokosem-galaretka-i-czekolada,121209,docherro.html

Tarta z masą z mascarpone i borówkami

Składniki

• 100 g masła
• 1 jajko
• 70 g cukru pudru
• 180 g mąki pszennej
• 1 łyżka kakao ciemnego
• 500 g serka mascarpone
• 200 g białej czekolady
• 100 g borówek
• galaretka cytrynowa

Przygotowanie

 

Do masła w temperaturze pokojowej dodajemy mąkę, cukier puder, kakao i jajko. Ciasto zagniatamy do połączenia składników. Po czym wykładamy do foremki na tartę. Nakłuwamy spód ciasta widelcem, przykrywamy folią aluminiową, dociskamy do ciasta i wysypujemy grochem lub kaszą. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170°C i pieczemy przez 15 min.

W czasie kiedy ciasto się piecze, przygotowujemy galaretkę. Nie robimy jej jednak według przepisu z opakowania. Używamy po prostu mniejszą ilość wrzącej wody. Ja użyłam tylko 250 ml. Aby galaretki było mniej i miała intensywniejszy smak. Odstawiamy do wystudzenia.

Następnie zabieramy się za krem. Białą czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Do serka mascarpone stopniowo dodajemy lekko ostudzoną czekoladę. Mieszamy delikatnie łyżką, aby serek się nie zważył.

Na upieczone, ostudzone ciasto wykładamy gotowy krem. Górę ozdabiamy borówkami, całość zalewamy wcześniej przygotowaną, tężejącą galaretką.

Gotową tartę chowamy do lodówki aby całość ładnie stężała. 

źródło: http://smaker.pl/przepis-tarta-z-masa-z-mascarpone-i-borowkami,120635,matrioshka.html

Jabłkowy smaczek

Składniki

• -20 dkg biszkoptów , dwusmakowych,Duoo
• -80 dkg jabłek, ( jabłka obrać i pokroić w drobniutką kostkę)
• -400 ml śmietany 30%
• -2 galaretki cytrynowe
• -2 szklanki płatków, sniadaniowych..., Nestle Kangus
• -3 łyżki cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• -2 śmietan -fix

Przygotowanie

 

1. Wykonanie :
   Do garnka wlać 2,5 szklanki wody,
   wsypać jabłka pokrojone
   w drobną kostkę,zagotować.
   Gdy jabłka zrobią się półmiękkie,
   wsypać dwie galaretki cytrynowe,
   dobrze wymieszać .
   
   Ubić smietanę z cukrem pudrem 
   i cukrem waniliowym ,
   pod koniec ubijania,
   dodać smietan-fix,
   płatki kangus 
   i dobrze wymieszać,
   kopystką.
   
   1. Formę 20x20 wyłożyc biszkoptami
   2.Na biszkopty,
   wylać tężejąca galaretkę
   z jabłkami,
   3.Na jabłka ułożyć ,
   kolejną warstwę biszkoptów,
   (włożyć do lodówki aby warstwa,
   dobrze stężała 
   4.Na biszkopty wylać,
   ubitą smietanę
   z płatkami sniadaniowymi ,
   Nestle Kangus .
   5.Posypać startą czekoladą
   6.Wstawić do lodówki

źródło: http://smaker.pl/przepis-jablkowy-smaczek,117561,ewus71.html

Sernik cytrynowy​

Składniki: Na ciasto: 

• szklanka mąki, 
• 10 dag zimnego masła,
• 4 łyżki cukru, 
• łyżka kakao, 
• żółtko,
• sól

 Na masę: 

• 4 jajka,
• 6 łyżek cukru, 
• 1 kg mielonego twarogu, 
• 2 łyżki miękkiego masła, 
• sok i skórka otarta z jednej cytryny, 
• łyżka mąki ziemniaczanej. 

Do dekoracji:

• limonka, 
• opakowanie galaretki cytrynowej, 
• listek mięty.

Mąkę przesiej na stolnicę lub blat, dodaj zimne masło i posiekaj nożem. Następnie dodaj cukier, kakao, żółtko oraz szczyptę soli i szybko zagnieć ciasto. Owiń je folią i włóż na 30 min do lodówki. Po tym czasie ciasto rozwałkuj i wyłóż nim spód i boki tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuj ciasto widelcem, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piecz 10 min. 

Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Żółtka utrzyj z cukrem i sokiem z cytryny na puszystą masę, aż cukier się rozpuści. Nie przerywając ucierania stopniowo dodawaj twaróg, masło, skórkę z cytryny oraz mąkę ziemniaczaną. Na koniec dodaj pianę z białek i wymieszaj łyżką. Masę wyłóż na spód i piecz godzinę w 180 st. C. 

Galaretkę zalej wrzątkiem, wymieszaj i odstaw. Limonkę sparz wrzątkiem, osusz i pokrój na cienkie plasterki. 

Gdy ciasto wystygnie, wierzch udekoruj plastrami limonki, listkami mięty i zalej tężejącą galaretką. Wstaw do lodówki na 2 godziny. 

Przygotowanie: 60 minut 

Porcja: 280 kilokalorii

źródło:  http://kobieta.interia.pl/kuchnia/przepisy/news-sernik-cytrynowy,nId,435717