śnieżny puch

Składniki

• herbatniki pełnoziarniste - polecam z biedronki ponieważ są grubsze niż pozostałe
• 500 g białego zmielonego sera, może być z wiaderka
• 2 śnieżki w proszku takie na mleko nie na wodę
• 1 szkl mleka
• 5 łyżek cukru pudru
• 2 galaretki cytrynowe lub agrestowe
• 500 ml wrzątku do rozpuszczenia galaretek
• Posypka kokosowa:
• 6 łyżek wiórków kokosowych
• 1 duża łyżka masła
• 1 łyżka cukru

Przygotowanie

 

Zaczynamy od rozpuszczenia galaretek w 500 ml wrzącej wody, odstawić do wystudzenia.
Śnieżki zalać mlekiem i ubijać kilka minut, do uzyskania gęstej i puszystej bitej śmietany. Następnie dodać do niej cukier puder oraz zmielony ser, krótko zmiksować. Wystudzoną galaretkę strumyczkiem wlewać do masy, ciągle miksując, aż składniki się połączą.
Masę śmietanowo-serową wylać na herbatniki. Schłodzić w lodówce.

W międzyczasie przygotować kokosową posypkę: Masełko stopić w garnuszku, dodać cukier oraz wiórki kokosowe i smażyć kilka minut, aż kokos się zarumieni. Ważne, by nieustannie mieszać, by wiórki się nie przypaliły.
Ostudzoną posypką kokosową posypać Śnieżny puch.

źródło: https://smaker.pl/przepis-sniezny-puch,121675,tasty-and-fit.html