Tarta czekoladowa z dżemem malinowym

Składniki

• SPÓD:
• Mąka pszenna 1 i ¼ szklanki
• Cukier puder 4 łyżki
• Jajko 1 szt.
• Masło 100 gram
• Szczypta soli
• KREM CZEKOLADOWY:
• Cukier 1 szklanka
• Margaryna 65 gram
• Mleko w proszku 9 łyżek
• Woda 1/3 szklanki
• Kakao 3 łyżki
• Dżem malinowy 3 łyżki

Przygotowanie

 

SPÓD:

W misce mieszamy mąkę z cukrem pudrem i szczyptą soli. Wbijamy do tego jajko oraz dodajemy pokrojone na małe kawałki masło. Całość zagniatamy na jednolite, gładkie ciasto. Wkładamy je do lodówki, aby się schłodziło.

Po schłodzeniu ciasto cienko rozwałkowujemy i przekładamy do blachy do tarty o średnicy 26 cm. Obklejamy ciastem dokładnie brzegi foremki, a spód ciasta gęsto nakłuwamy widelcem. Ciasto pieczemy 20-25 min. w temp. 180 stopni. Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia. Wystudzone ciasto smarujemy dżemem malinowym.

KREM CZEKOLADOWY:

Do garnka wlewamy wodę, wsypujemy kakao, cukier oraz margarynę. Całość podgrzewamy, aby margaryna się rozpuściła i składniki połączyły się. Po zagotowaniu się masy, zdejmujemy ją z ognia, wsypujemy do niej mleko w proszku i miksujemy do połączenia się składników. Gotową masę wykładamy na wcześniej przygotowane ciasto, wyrównujemy wierzch i wstawiamy tartę do lodówki, aby krem czekoladowy zastygł.

źródło: https://smaker.pl/przepis-tarta-czekoladowa-z-dzemem-malinowym,121845,izek.html