Ciasto marchewkowe

• 45 minut
• Łatwe
• 70 minut
• 180 °C
• Przelicznik miar i wag

Składniki

ciasto

• • marchewka
    350 g
  • sok z cytryny
    2 łyżeczki
  • Kostka do pieczenia Kasia
    250 g
  • brązowy cukier
    250 g
  • skórka i sok z pomarańczy
    1 szt.
  • jajko
    4 szt.
  • mąka samorosnąca
    375 g
  • cynamon
    1 łyżeczka
  • proszek do pieczenia
    1 łyżeczka
  • koniak
    2 łyżeczki
  • orzechy włoskie
    80 g
  • złote rodzynki
    150 g

polewa

• • sok z pomarańczy
    0,5 szt.
  • cukier puder
    350 g

Przygotowanie

• •  
    Krok 1

    Ciasto: Rozgrzać piekarnik do 180°C. Nasmarować tłuszczem i obsypać mąką kwadratową formę (31 cm).
  •  
    Krok 2

    Starte marchewki włożyć do miski, spryskać sokiem z cytryny i wymieszać.
  •  
    Krok 3

    Pokroić Kasię na małe kawałki i włożyć do miski. Dodać cukier i ucierać elektryczną ubijaczką lub ręcznie, aż do uzyskania lekkiej i puszystej masy.
  •  
    Krok 4

    Do masy dodawać po jednym jajku. Po trochu dodawać sok pomarańczowy, skórkę z pomarańczy i koniak. Miksować na małych obrotach.
  •  
    Krok 5

    W osobnej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Dodać do mieszanki suche składniki. Mieszać do połączenia wszystkich składników.
  •  
    Krok 6

    Dodać marchewkę, orzechy i rodzynki. Przy pomocy szpatułki wymieszać wszystkie składniki. Przełożyć masę do przygotowanej formy.
  •  
    Krok 7

    Piec przez około 70 minut lub do momentu, gdy szpikulec włożony do środka ciasta będzie czysty po wyjęciu (oznacza to, że ciasto jest gotowe). Po upieczeniu wyjąć z formy i pozostawić do całkowitego wystygnięcia na drucianej podstawce.
  •  
    Krok 8

    Polewa: Wlać sok pomarańczowy do miski i powoli dodawać cukier puder. Stale mieszać, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Oblać polewą wystudzone ciasto.
  •  
    Krok 9

    Można udekorować marchewkami z marcepanu lub pomady.

 

 źródło: https://www.przepisy.pl/przepis/ciasto-marchewkowe-11969

Zielone ciasto cytrynowe

Składniki

• • Kostka do pieczenia Kasia
    125 g
  • mąka
    250 g
  • cukier
    200 g
  • duże jajka
    3 szt.
  • proszek do pieczenia
    2 łyżeczki
  • mrożony szpinak
    150 g
  • duża cytryna
    1 szt.

lukier

• • cukier puder
    150 g

 

Przygotowanie

•  
  
  Krok 1
  

  Szpinak rozmroź i dokładnie odciśnij na sicie. Kasię roztop w rondelku, lekko przestudź i zmiksuj ze ze szpinakiem.
•  
  
  Krok 2
  

  Cytrynę ściśle umyj. Zetrzyj się z nią skórkę (odłóż pod przykryciem) i wyciśnij sok. Jajka ubij z cukrem na puch.
•  
  
  Krok 3
  

  Do ubitych jajek dodaj, ciągle miksując masę szpinakową i połowę soku z cytryny.
•  
  
  Krok 4
  

  Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodaj do wypożyczonej.
•  
  
  Krok 5
  

  Ciasto przełóż do formy keksowej o treściach 10x28 cm na opakowaniu papierów do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika i pieczarki w 180 st.C około 40 minut.
•  
  
  Krok 6
  

  Cukier puder utrzyj z 2-3 łyżkami soku na gładki, gęsty lukier. Ruch wymaga dodaj wodę. Wymieszaj ze startą skórką z cytryny. Gotowym lukrem polej ciasto.
   

źródło: ttps://www.przepisy.pl/przepis/zielone-ciasto-cytrynowe?menu-of-the-day=2018-10-25,dessert&utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=2018-10-25&utm_content=dessert