Surówka Śmieciówka z kapusty pekińskiej - KulinarnePrzeboje.pl

Surówka Śmieciówka z kapusty pekińskiej - KulinarnePrzeboje.pl

Surówka Śmieciówka z kapusty pekińskiej –

 Składniki:

• kapusta pekińska (ok. 800 g)
• 1 papryka czerwona
• 1 pomidor
• 1 duży ogórek zielony
• 1 puszka kukurydzy (220 g po odsączeniu)
• 2 łyżki octu (lub soku z cytryny)
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 2 łyżeczki cukru
• 3 gałązki natki pietruszki
• pieprz, sól do smaku

Wykonanie:

1. Kapustę pekińską poszatkować.
2. Paprykę i pomidory pokroić w kostkę.
3. Ogórki pokroić w półksiężyce.
4. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
5. Pietruszkę posiekać drobno.
6. Wszystkie składniki wrzucić do jednej miski, dodać olej, ocet, cukier, wymieszać. 

Doprawić do smaku solą i pieprzem. Smacznego!

źródło: https://kulinarneprzeboje.pl/surowka-smieciowka-z-kapusty-pekinskiej/

Steki rybne

Składniki

• filet z halibuta
  2 szt.
• Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
  1 łyżeczka
• ogórek zielony
  1 szt.
• banan
  1 szt.
• nasiona kolendry
  1 łyżka
• Kmin rzymski z Indii mielony Knorr
  1 łyżka
• świeży imbir - 2 cm kawałek
  1 szt.
• Chili z Indii Knorr
  1 łyżeczka
• masło orzechowe
  2 łyżki
• mleko 0,5% tłuszczu
  0,5 szklanek
• mleko kokosowe
  0,5 szklanek
• sok z cytryny
  3 łyżki
• skórka z połowy cytryny
  1 łyżeczka
• olej sezamowy
  3 łyżki

Przygotowanie

•  
  
  Krok 1

  Obierz banana, przekrój w poprzek i wzdłuż na 4 części. Ogórka pokrój w kostkę, a imbir posiekaj.
•  
  
  Krok 2

  Połącz przyprawy z chilli, dodaj przyprawę Knorr i rozdrobnij wszystko w moździerzu. Przygotowaną mieszanką posyp banana i rybę. Zostaw resztę mieszanki na później. Podsmaż kawałki banana na oleju z obu stron przez około 3 minuty. Następnie przełóż na talerz.
•  
  
  Krok 3

  Kolejno podsmaż rybę przez około 4 minuty z każdej strony. Filety przełóż na talerz obok bananów i trzymaj w cieple.
•  
  
  Krok 4

  Na patelnię dodaj masło orzechowe, a następnie powoli dodaj mleko, mleczko kokosowe oraz pozostałą mieszankę przypraw i chilli. Dobrze wymieszaj i podgotuj przez około 5 minut, by zredukować i zagęścić sos.
•  
  
  Krok 5

  Zdejmij patelnię z ognia, wrzuć na nią ogórka i imbir, wlej olej sezamowy oraz sok i skórkę z cytryny. Całość wymieszaj i nałóż na rybę. Podawaj z ryżem jaśminnowym
   

źródło: https://www.przepisy.pl/przepis/steki-rybne

KLASYCZNA SAŁATKA GRECKA

SKŁADNIKI

SAŁATKA

• sałata lodowa – ½ główki
• pomidory malinowe – 2 szt.
• zielony ogórek– ½ szt.
• czerwona cebula – ½ szt.
• zielone oliwki – 15 szt.
• ser feta – 200 g
• rukola – 1 garść
• świeżo mielony pieprz – 1 szczypta
• sól – 1 szczypta

SOS

• oliwa z oliwek – ¼ szklanki
• suszone oregano – 1 łyżeczka
• sól – 1 szczypta

KROK 1: KROIMY I ŁĄCZYMY SKŁADNIKI SAŁATKI

Grubo siekaną sałatę łączymy w misce z pokrojonymi w ósemki pomidorami bez skórki. Dodajemy oliwki, cebulę pokrojoną w piórka, ogórek pokrojony w półkrążki, rukolę i pokrojony w kostkę ser feta.
Doprawiamy solą i pieprzem.

KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SOS

W osobnej misce łączymy i mieszamy wszystkie składniki sosu.

KROK 3: MIESZAMY SKŁADNIKI

Sałatkę polewamy sosem i dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
źródło: https://kuchnialidla.pl/klasyczna-salatka-grecka

Surówka na zielono z młodej kapustki

Składniki:

50 dag młodej kapusty

50 dag zielonych ogórków

25 dag zielonej papryki

2 ząbki czosnku

3 łyżki majonezu

sól

pieprz

 

Sposób wykonania:

Kapustę poszatkować, posolić i wymieszać z majonezem. Zielone ogórki pokroić w skórce (każdy plasterek na cztery części). Zieloną paprykę pokroić w paseczki. Czosnek zmiażdżyć.
Do miski z kapustą dodać ogórki, zieloną paprykę, czosnek i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać.

źródło: https://www.smaczny.pl/przepis,surowka_na_zielono_z_mlodej_kapustki

sałatka wielkanocna z ryżem i tuńczykiem

Składniki

• 2 woreczki ryżu - najlepiej brązowy lub paraboiled
• 1 większy zielony ogórek
• papryka - czerwona lub żółta
• 1 puszka kukurydzy, 2-3 ogórki kiszone
• tuńczyk w puszce - w oleju lub wodzie
• pęczek zielonej pietruszki
• sól, pieprz, majonez, jogurt naturalny

 

Przygotowanie

 

Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Ogórki kroimy w kosteczkę. Tuńczyka i kukurydzę odsączamy z zalewy. Paprykę kroimy w kosteczkę, Pietruszkę siekamy na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki przekładamy do miski, doprawiamy, dodajemy majonez i jogurt, mieszamy. (Jogurt można pominąć i dodać tylko majonez)

źródło: https://smaker.pl/przepis-salatka-wielkanocna-z-ryzem-i-tunczykiem,159483,tasty-and-fit.html

Sałatka śledziowa z czerwoną cebulą i zielonym ogórkiem

Składniki:

20 dag matiasów

10 dag zielonego ogórka (waga po obraniu)

3 dag czerwonej cebuli

7 dag jabłka (waga po obraniu)

sok z cytryny

5 dag żółtego sera (w plasterkach)

Sos śmietankowo-majonezowy:

3 łyżki śmietany 18%

2 łyżki majonezu

majeranek

natka zielonej pietruszki (suszonej)

pieprz cayenne

pieprz

sól

Sposób wykonania:

Matiasy zalać mlekiem i moczyć przez około 20 minut, a następnie opłukać pod zimną wodą, dokładnie osuszyć i pokroić w kostkę. Zielonego ogórka obrać ze skórki, opłukać i pokroić w kostkę. Czerwoną cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w małą kostkę. Jabłko obrać ze skórki, oczyścić z gniazd nasiennych, opłukać i osuszyć. Pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny i wymieszać. Plastry żółtego sera pokroić w cienkie paseczki.

 

Do miseczki przełożyć śmietanę i majonez. Dodać szczyptę rozgniecionej w palcach natki zielonej pietruszki, majeranku, pieprzu cayenne, zwykłego pieprzu oraz soli. Całość razem wymieszać.

W przezroczystej salaterce układać przygotowane składniki w następującej kolejności: matiasy, zielony ogórek, połowę sosu śmietankowo-majonezowego, czerwoną cebulę, jabłko, pozostały sos śmietankowo-majonezowy i na górę rozłożyć paski żółtego sera.

Gotową sałatkę włożyć na kilka godzin do lodówki.

Podane składniki wystarczą na około 5 porcji.

źródło: http://www.smaczny.pl/przepis,salatka_sledziowa_z_czerwona_cebula_i_zielonym_ogorkiem