Warzywa z patelni w stylu chińskim

Warzywa z patelni to proste i szybkie danie. Polecane zwłaszcza dla osób lubiących kuchnię chińską. Ziemniaki, marchew, fasolka szparagowa i cukinia usmażone w stylu chińskim będą pysznym daniem lub dodatkiem do mięsa. 

Składniki

• 5 dużych ugotowanych ziemniaków
• 1 duża marchewka
• 1 szklanka pokrojonej na kawałki fasolki szparagowej surowej lub mrożonej
• 2 czerwone cebule
• 1 mała cukinia
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 ząbki czosnku
• łyżka curry
• łyżka oliwy
• sól, pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

• Ziemniaki pokrój w grubą kostkę i oprósz curry, odstaw. Cebulę pokrój w grube piórka, a czosnek w plasterki. Marchewkę pokrój na grube talarki, cukinię na plasterki, fasolkę szparagową na mniejsze kawałki.
• Cebulę z czosnkiem wrzuć do rozgrzanego woka z oliwą, smaż minutę. 
• Dodaj marchewkę i fasolkę. Całość smaż 4 minuty.
• Dodaj cukinię i smaż jeszcze 2 minuty. 
• Dodaj ziemniaki i smaż, aż będą gorące, dodaj sos sojowy, przypraw solą i pieprzem.

źródło: http://beszamel.se.pl/wegetarianskie/warzywa-z-patelni-w-stylu-chinskim,7869/?utm_source=traqli&utm_medium=email&utm_campaign=newsletter_poniedziałkowy&tqid=jPLmMn4.D1YBhaqn5rVutElr1uLf8mjeT3YMVtw6

Warzywa z pulpetami

Składniki

• Warzywa:
• Zielony groszek
• fasolka szparagowa
• Marchew
• Kalarepa
• Pietruszka
• Składniki na pulpety
• mięso wieprzowe mielone 25 dag
• Czosnek 2 ząbki
• Masło 1 łyżka
• Kasza manna 3 łyżki
• Jajo kurze 1 szt
• sól i pieprz do smaku
• Natka pietruszki

Przygotowanie

 

Wykonanie:

Warzywa opłukać, pokroić, zalać jednym litrem gorącej osolonej wody i gotować. Z mięsa, kaszy, jajka, posiekanej natki pietruszki, posiekanego czosnku i przypraw przyrządzić pulpety. Pod koniec gotowania warzyw, włożyć pulpety, gotować 15 minut. Podawać potrawę z pieczywem.

źródło: https://smaker.pl/przepis-warzywa-z-pulpetami,121057,tradycyjna-kuchnia.html

Fasolka szparagowa z pesto

Składniki

• 1 kg fasolki szparagowej
• 100 ml oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• 3 łyżki orzechów pinii
• 1 pęczek natki pietruszki
• sól, pieprz

Przygotowanie

 

1. 
   
   Fasolkę myjemy, usuwamy „końcówki”, gotujemy do miękkości w posłodzonej wodzie.
   W tym czasie przygotowujemy pesto.
   Czosnek, oliwę, orzechy i ser miksujemy na gładko, dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
   Fasolkę odcedzamy, przekładamy do garnka i mieszamy z pesto.
   Podajemy do razu po przygotowaniu

źródło: http://smaker.pl/przepis-fasolka-szparagowa-z-pesto,119483,gregorhspeed.html