Ślimaczki drożdżowe

Składniki

• 500 g mąki pszennej
• 42 g świeżych drożdży
• 250 ml mleka
• 100 g cukru
• 80 g masła
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki soli
• duża puszka masy makowej

Przygotowanie

 

Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać szklankę mąki. Wymieszać i pozostawić na ok. 20 minut do wyrośnięcia.

W międzyczasie roztopić masło i odstawić do ostygnięcia.

Do wyrośniętego zaczynu dodać jajko, masło, cukier, sól i resztę mąki. Zagnieść ciasto i ponownie odstawić do wyrośnięcia na ok. 20 minut.

Ciasto wyłożyć na papier do pieczenia i rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30 x 40 cm. Wyłożyć masę makową, zostawiając trochę wolnego ciasta na brzegach.

Następnie zwinąć ciasto (razem z papierem) w roladę.

Potem pokroić roladę na plastry o grubości 3 cm i poukładać je na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Zostawić na 20 minut do wyrośnięcia.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Ślimaczki piec ok. 20-25 minut. Po ostudzeniu można je polukrować.

 

źródło: http://smaker.pl/przepis-slimaczki-drozdzowe,120313,monialubi.html