Sałatka rosyjska

Składniki na 4 porcje:

•  600 g ziemniaków
• 3 jajka
• 250 g marchewki
• sól
• 100 g mrożonego groszku
• 100 g ogórków konserwowych
• główka sałaty
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki śmietany
• 1-2 łyżki octu winnego
• pieprz
• 1-2 łyżeczki cukru

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, obrać. Jedno jajko (do dekoracji) rozkroić na 8 części, resztę jajek pokroić w kostkę. Marchewki obrać i gotować w osolonym wrzątku 4 minuty, po 2 minutach dodać groszek. Ogórki pokroić w półplasterki, liście sałaty potargać na mniejsze kawałki. Na sos: wymieszać majonez, śmietanę i 4-6 łyżek wody spod ogórków. Doprawić octem, solą, pieprzem i cukrem. Wszystkie składniki sałatki wymieszać.

Czas przygotowania: 45 minut

Jedna porcja zawiera: 2050 kJ/490 kcal

źródło:  http://kobieta.interia.pl/news-salatka-rosyjska,nId,436547