Sałatka brokułowa ze słonecznikiem

Składniki

• 1 średniej wielkości brokuł
• mała puszka kukurydzy
• opakowanie sera feta
• 4-5 jajek
• 8-10 pomidorków koktajlowych
• garść łuskanego słonecznika
• 4 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 3 ząbki czosnku
• sól,pieprz

Przygotowanie

 

Brokuły podzielić na różyczki,wrzucić na gotującą, osoloną wodę i gotować ok. 2-3 minut.Następnie odcedzić i przelać zimną wodą.Jaja ugotować na twardo.Kukurydzę odcedzić.Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni na złocisty kolor.

Przygotowanie sosu: 
-majonez mieszamy z jogurtem naturalnym,dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek i całość doprawiamy solą i pieprzem.

W półmisku układamy warstwami:
-pokrojoną w kostkę fetę 
-brokuły
- dodajemy warstwę przygotowanego wcześniej sosu
-połówki pomidorków koktajlowych
-pokrojone w grubą kostkę jajka
-kukurydzę
-pozostałą ilością sosu polewamy całość i posypujemy uprażonym słonecznikiem

źródło: http://smaker.pl/przepis-salatka-brokulowa-ze-slonecznikiem,118231,omlecik.html