Rosół z pręgi wołowej.

Składniki

• Pręga wołowa 1,20-140 kg
• Marchew 4 szt.średnie
• Por około 30cm
• Pietruszka 2 korzenie
• Seler wraz nacią
• Cebula 1 szt. podsmażona na palniku
• Lubczyk 1 gałązka
• Kalarepa 1/2
• Pietruszka natka 2-3 gałązki
• Sól,pieprz,magii, wegeta do smaku
• Kapusta włoska 1,4 główki

Przygotowanie

 

Umytą pręgę poporcjonować ,zalać wodą 3l i gotować na minimalnym ogniu.Zebrać szumy dodać jarzyny i gotować do miękkości mięska.
Gdy mięsko jest miękkie doprawić do smaku wg.własnego smaku.

źródło: http://smaker.pl/przepis-rosol-z-pegi-wolowej,118069,docherro.html