Pieczony pstrąg z czosnkiem i świeżymi ziołami

Składniki

• Pstrąg świeży 2 szt.
• Masło 4-5 łyżek
• Koperek 1 pęczek
• Natka pietruszki 1 pęczek
• Czosnek 5-6 ząbki
• Sól
• Pieprz ziołowy
• Pieprz
• Cytryna

Przygotowanie

 

Rybę moczyć przez kilka godzin. Jeśli potrafimy można wyfiletować pstrąga, albo piec w całości.

Koperek i natkę pietruszki umyć i drobno posiekać. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.

Masło wymieszać z częścią koperku i natki pietruszki oraz przeciśniętym czosnkiem.

Pstrąga posolić (ryba lubi dużo soli), doprawić pieprzem i pieprzem ziołowym, polać sokiem z cytryny, posypać koperkiem, natką pietruszki i nafaszerować masełkiem. Zawinąć w folię aluminiową. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok 45-50 min.

Podawać z warzywami z patelni.

źródło: http://smaker.pl/przepis-pieczony-pstrag-z-czosnkiem-i-swiezymi-ziolami,118326,pelen-brzuszek.html