Kotlet schabowy faszerowany kurkami

Składniki

• kotlety schabowe
  4 szt.
• Przyprawa do mięs Knorr
  1 łyżka
• Sos do pieczeni jasny Knorr
  1 opak.
• kurki
  200 g
• suszona żurawina
  50 g
• szalotki
  2 szt.
• gałązka tymianku
  1 szt.
• oscypek
  100 g
• natka pietruszki
  0,5 pęczków
• mąka pszenna
  50 g
• tłuszcz
  100 g
• woda
  200 ml

Przygotowanie

• •  
    
    Krok 1

    Umyj grzyby, oczyść z wszelkich zabrudzeń, przekrój na pół. Szalotki i czosnek drobno posiekaj.
  •  
    
    Krok 2

    Na rozgrzanym tłuszczu podsmaż szalotki i czosnek, a następnie dodaj grzyby. Wszystko razem smaż około 10 minut, dopraw do smaku posiekanym tymiankiem. Grzyby odstaw na bok, aby ostygły. Do zimnych grzybów dodaj startego oscypka i żurawinę.
  •  
    
    Krok 3

    Kotlety umyj i osusz, w mięsie, ostrym nożem zrób wąskie nacięcie – utwórz kieszeń.
  •  
    
    Krok 4

    Mięso napełnij farszem. Kotlety oprósz Przyprawą do mięsa Knorr, obtocz w mące i obsmaż na patelni z obu stron.
  •  
    
    Krok 5

    Pod koniec smażenia dodaj rozmieszany w 200 mililitrach wody sos Knorr.
  •  
    
    Krok 6

    Wszystko razem duś pod przykryciem około 10 minut tak, aby kotlety nie były surowe.
     

źródło: https://www.przepisy.pl/przepis/kotlet-schabowy-faszerowany-kurkami