Sernik zebra na zimno

Składniki

• ser biały naturalny z wiaderka 1000 g
• czekolada gorzka 100 g
• mleko 7 łyżek
• banan 3-4 szt
• galaretka agrestowa 2 szt
• galaretka wiśniowa 1 szt
• biszkopty podłużne 12-14 szt
• cukier puder 2 łyżki
• śmietana 30% 330 g
• żelatyna 3 łyżki
• zimna woda 4 łyżki

Przygotowanie

 

Galaretki agrestowe rozpuścić w szklance wrzątku, wiśniową wg przepisu na opakowaniu.

Dno okrągłej formy wyłożyć biszkoptami. Czekoladę rozpuścić razem z mlekiem w kąpieli wodnej. Śmietankę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Połączyć z serem. Żelatynę namoczyć i rozpuścić w kąpieli wodnej.Do masy serowej przelać ostudzone galaretki agrestowe oraz zahartowana żelatynę, połączyć. Gotową masę podzielić na pół i do jednej części przełożyć czekoladę, wymieszać. Masy na przemian przelewać na biszkopty. Wierzch wyrównać i ciasto schować do lodówki.

Gdy masa stężeje, poukładać plasterki banana i zlać wiśniową galaretką. Na noc ciasto schować do lodówki. 

źródło: https://smaker.pl/przepis-sernik-zebra-na-zimno,124821,steve.html