Roladki ze schabu

 

Składniki

• schab 4 kotlety
• chudy boczek 4 plastry
• cebula 2 duże szt
• czosnek 2 ząbki
• jajko
• bułka, mąka do panierki
• sól, pieprz, sos sojowy
• olej
• suszone pomidory 2-3 szt

 

Przygotowanie

 

1. kotlety rozbić, posolić i posypać pieprzem, odstawić,
2. cebulę i czosnek pokroić w plasterki, rozgrzać olej z suszonych pomidorów, wrzucić warzywa, posolić, dusić na małym ogniu, nie rumieniąc, można podlać wodą, dodać pokrojone suszone pomidory,
3. na kotlety rozłożyć boczek, na to po łyżce duszonej cebuli, zwijać roladki, panierować w mące, jajku i bułce, smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano.

źródło: https://smaker.pl/przepis-roladki-ze-schabu,152026,asia67.html