W tej sałatce arbuz gra główną rolę. Zawiera między innymi likopen, działający korzystnie na prostatę czy cytrulinę, która poprawia układ krążenia. Jest soczysty, słodki i świetnie sprawdza się w połączeniu ze słoną fetą. Dodatek mięty nie tylko odświeża sałatkę, ale też działa pobudzająco i podnosi libido.
Sałatka z arbuza, fety i mięty
- 1 kg arbuza
- 1 opakowanie (200 g) sera typu feta
- 1 pęczek mięty
- sok z 1/2 cytryny
- 3 łyżki (45 ml) oliwy extra vergine (z pierwszego tłoczenia)
Arbuza obierz, usuń pestki i pokrój w 1,5-cm kostkę. Fetę odsącz, pokrój w kostkę. Miętę posiekaj. Do dużej miski przełóż arbuza i ser, dodaj miętę i delikatnie wymieszaj. Skrop sokiem z cytryny i oliwą, podawaj.
Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz