vod.tvp.pl - Telewizja Polska S.A.

vod.tvp.pl - Telewizja Polska S.A.

Okrasa i karp
źródło:  http://vod.tvp.pl/audycje/kulinaria/okrasa-lamie-przepisy/wideo/14122013/13255882

vod.tvp.pl - Telewizja Polska S.A.

vod.tvp.pl - Telewizja Polska S.A.

Okrasa i karp
Warto obejrzeć

źródło: http://vod.tvp.pl/audycje/kulinaria/okrasa-lamie-przepisy/wideo/21122013/13312800

Pomysł na obiad. Cielęcina w brzoskwiniach - sommelier dobiera wino

Wytrawne dania z owocami smakują nieco egzotycznie. Ich słodycz przełamuje smak, do którego przywykliśmy w tradycyjnej polskiej kuchni.

• 8 sznycli cielęcych
• 4 brzoskwinie
• 140 ml białego wytrawnego wina
• szczypta cynamonu
• liść laurowy
• 2 łyżki masła
• łyżka mąki kukurydzianej
• 4 łyżki oleju
• sól
• pieprz
• liść

Brzoskwinie myjemy, wyjmujemy pestki i kroimy na plastry. Dusimy chwilę w odrobinie wody z łyżką masła, by zmiękły. Plastry mięsa rozbijamy i smażymy na rozgrzanym oleju. Wlewamy wino, dodajemy przyprawy. Dusimy na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Mąkę kukurydzianą rozprowadzamy 2 łyżkami wody i, mieszając, gotujemy, aż zawiesina stanie się klarowna. Dolewamy płyn z garnka, w którym dusiliśmy brzoskwinie. Zagotowujemy. Mięso układamy na półmisku, przekładamy plastrami podduszonych brzoskwiń, polewamy sosem.

Rada: Poza sezonem świeże owoce możemy zastąpić brzoskwiniami z puszki.

Jakie wino do obiadu? Poleca Kacper Woźniak

źródło:  http://www.6win.pl/6win/1,108564,14551990,Pomysl_na_obiad__Cielecina_w_brzoskwiniach___sommelier.html?smclient=0176f43c-4f54-403b-9673-c749aab9dc5a&smconv=655404b7-f952-4c72-a065-ff6f211599d6&utm_source=salesmanago&utm_medium=mailing&utm_campaign=6win_artykul_070913

Opole 2011: Kinga Preis - Tomaszów

Kotleciki z kalafiora - Przepis - Smaker.pl - przepisy kulinarne na Dania główne

Kotleciki z kalafiora - Przepis - Smaker.pl - przepisy kulinarne na Dania główne

Kalafior w odmiennej wersji niż tradycyjne panierowane różyczki, doskonała propozycja na bezmięsny obiad...

Składniki

• Kalafior
• 1 cebula, koper
• 2 jajka + 2 ugotowane na twardo
• 4-5 łyżek bułki tartej
• sól, pieprz - do smaku
• Do panierowania:
• bułka tarta

3-4 os.

60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

1. 
   Kalafior ugotować w osolonej wodzie na pół twardo.
   Następnie rozgnieść na drobne kawałki tłuczkiem do ziemniaków.
   Dodać przesmażoną na złoty kolor cebulkę, 2 jajka surowe, oraz 2 jajka wcześniej ugotowane na twardo (należy pokroić je w kostkę) koperek, sól i pieprz do smaku.
   Wszystko razem dobrze wymieszać
2.  
   Formować kotleciki oraz panierować w bułce ta
   
   Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor
   
   
   
   
   
   

Wielowarzywne curry

Doskonały obiad!

Składniki

• karkówka
• cebula
• pieczarki
• groszek konserwowy
• koncentrat pomidorowy

1-2 os.

> 60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

1. Kilogram karkówki pokroiłam w kostkę. Wrzuciłam do rondla na gorący olej rzepakowy. Smażyłam 2-3 minuty. Po tym czasie dodałam dużą posiekaną cebulę. Podsmażyłam do zeszklenia cebuli i dodałam pół kilograma pieczarek pokrojonych w plasterki. Przykryłam rondel pokrywką i dusiłam do miękkości mięsa, co jakiś czas podlewając wodą. Na koniec dodałam 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego i puszkę groszku konserwowego. Osoliłam i opieprzyłam do smaku. Zagęściłam mąką.

źródło:  http://smaker.pl/przepis-wielowarzywne-curry,100194.html

Sola w pomarańczach

• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki soku cytrynowego
• 2 cebule
• sól
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 3 pomarańcze
• 500 ml świeżego soku z pomarańczy
• 6 filetów z soli
• oliwa
• 250 ml gęstej śmietany

Czosnek drobno siekamy i ucieramy z sokiem cytrynowym. Cebule obieramy i ścieramy na grubej tarce. Rybę oprószamy solą i pieprzem, nacieramy czosnkiem i odstawiamy na godzinę. 2 pomarańcze kroimy na cienkie plasterki, zdejmujemy skórkę i rozkładamy na filetach. Rolujemy je razem z rybą, spinamy wykałaczką. Układamy rybę i grube plastry pozostałej pomarańczy w natłuszczonej formie. Polewamy sokiem z pomarańczy, posypujemy startą cebulą. Pieczemy 25-35 minut w 190°C, polewając od czasu do czasu sosem z pieczenia. Bezpośrednio przed podaniem polewamy śmietaną.

Aby w czasie pieczenia ryba nie przywarła do blachy, połóżmy ją na pergaminie.

Pierś z kurczaka z mozarellą i pomidorami, przepis - przepisy.pl

Pierś z kurczaka z mozarellą i pomidorami, przepis - przepisy.pl

Pierś z kurczaka z mozarellą i pomidorami - składniki:

• piersi z kurczaka - 5 sztuk
• Fix Knorr Soczysty kurczak z patelni z papryką i rozmarynem - 1 opakowanie
• ser mozzarella - 400 gramów
• suszone pomidory - 150 gramów

• kilka listków bazylii
• olej - 4 łyżki
• woda - 1 łyżka

Pierś z kurczaka z mozarellą i pomidorami - Sposób przygotowania:

1. Przyprawę z opakowania Fix wymieszaj z olejem i łyżką wody.
2. Ser mozzarella, suszone pomidory oraz bazylię pokrój na mniejsze kawałki.
3. W piersi z kurczaka zrób wzdłuż nacięcie tworząc kieszonkę. Piersi delikatnie rozbij na grubość ok. 2 cm, natrzyj mieszanką przypraw połączoną z olejem, po czym wypełnij je serowym farszem.
4. Bezpośrednio przed smażeniem każdą pierś rozłóż na płasko i umieść osobno w torebce. Zawiń torebkę na końcu, a zachowasz czystą patelnię.
5. Mięso smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, przewracając co jakiś czas torebkę z mięsem. Sprawdź stopień wysmażenia. Jeśli pierś z kurczaka nie jest gotowa, wydłuż smażenie o kolejne kilka minut. Podawaj z sałatką z rukoli. Smacznego!

źródło:  http://www.przepisy.pl/przepis/piers-z-kurczaka-z-mozzarella-i-suszonymi-pomidorami?utm_medium=spolecznosc&utm_source=facebook.com&utm_campaign=narracja&utm_term=mieso&utm_content=przepis-dnia#cdno

Sangria

 

Lekki koktajl alkoholowy uprzyjemni atmosferę. Świeże owoce, a w szczególności truskawki, dodadzą naturalnej słodyczy. Można zrezygnować z dodania cukru, wtedy sangria będzie bardziej wytrawna.

Sangria bianco

• 2 butelki wina białego (chardonnay lub sauvignon blanc)
• 250 ml wody gazowanej
• 250 ml soku z białych winogron
• 4 łyżki cukru
• 1 pomarańcza lub mandarynka pokrojona w plasterki
• 1/2 limonki lub cytryny pokrojonej w plasterki
• 1 jabłko lub brzoskwinia pokrojona w plasterki
• garść zielonych winogron lub borówek amerykańskich ewentualnie malin
• garść truskawek (świeżych lub mrożonych)

Do dzbanka wlać wino, dodać cukier i sok z winogron. Mieszać, aż cukier się rozpuści. Wrzucić owoce. Wlać wodę gazowaną. Odstawić przynajmniej na godzinę do lodówki. Sangria im dłużej się chłodzi, tym jest lepsza. Podawać w dużych szklankach z lodem. Można uzupełnić zimną wodą gazowaną.

Autor: Marta Gessler

źródło:  http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,13797113,Sangria,,9.html

Orzechy - symbol płodności

 

W czasach starożytnych obsypywano młodą parę orzechami, które symbolizują płodność. Bogate w witaminę B, E i magnez wpływają na nasze dobre samopoczucie.
Tartaletki z orzechami włoskimi

• 1 puszka (400 g) słodzonego mleka skondensowanego
• 400 g orzechów włoskich

ciasto:

• 220 g mąki pszennej
• 110 g zimnego masła
• 50 g cukru
• 1 żółtko
• szczypta soli

Przygotuj ciasto: do miski przesiej mąkę, dodaj pokrojone kawałki masła, cukier, żółtko i sól. Szybko zagnieć ciasto, uformuj kulę, zawiń w folię i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Po tym czasie rozwałkuj ciasto, podziel i wyłóż nim foremki. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220 st. C i piecz około 15 minut, aż będą złociste. Wyjmij i ostudź. Przygotuj masę: orzechy upraż na suchej patelni i niezbyt dokładnie posiekaj. Puszkę mleka wstaw do garnka, nalej tyle wody, by ją przykryła, i gotuj przez 3 godziny, pamiętając, by podczas gotowania uzupełniać poziom wody. Po tym czasie puszkę przestudź i otwórz (w żadnym razie nie otwieraj jej od razu - to niebezpieczne!). Ciepły kajmak wymieszaj z orzechami. Masę przełóż na wcześniej upieczone kruche spody.

Autor: Tomasz Deker

źródło: http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,13797113,Orzechy___symbol_plodnosci,,8.html

Truskawki - porcja miłości

 

W tej sałatce znajdziemy składniki, które zawierają łatwo przyswajalne cukry. Taki deser dodaje sił!

Sałatka z truskawek i świeżego ogórka z likierem Malibu

• 200 g truskawek
• 200 g świeżego ogórka
• 1 łyżeczka posiekanej mięty
• 50 ml likieru Malibu
• 10 g miodu
• sok z jednej limonki

Z ogórka wydrąż małe kuleczki. truskawki pokrój w ćwiartki i wymieszać z ogórkiem. Dopraw posiekana miętą i likierem. Dodaj odrobinę miodu i soku z limonki. Przed podaniem odstaw na 30 min. Rada: sałatka doskonale pasuje do pieczonej lub grillowanej ryby.

Autor: Karol Okrasa i Łukasz Pielak

źródło: http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,13797113,Truskawki___porcja_milosci,,7.html

Czekolada

 

Działa na zmysł smaku i powonienia, najlepsza jest gorzka. Czekolada zawiera pobudzającą kofeinę, która powoduje, że chce nam się żyć i kochać. Uwaga! Te trufle uzależniają.
Trufle czekoladowe

• (na 10-12 sztuk)cukier
• 100 g różnych orzechów drobno posiekanych
• 125 g gorzkiej czekolady
• 25 g masła
• 50 g cukru pudru
• 3 łyżki kakao

Orzechy rumienimy na suchej patelni. Czekoladę z masłem rozpuszczamy na parze. Rozpuszczoną masę łączymy z orzechami oraz cukrem i dokładnie mieszamy. Gdy masa przestygnie, formujemy z niej kulki i obtaczamy je w kakao.
Autor: Jolanta Majewska, Maria Szkop

źródło: http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,13797113,Czekolada,,6.html

Krewetkowe rożki

Te rożki wyglądają i smakują wyśmienicie. Krewetki z mango i świeżymi ziołami to bogactwo afrodyzjaków w jednym kęsie.

Rożki z mango i krewetkami

• 12 krewetek tygrysich (16/20)
• 100 g makaronu ryżowego
• 3 łyżki octu ryżowego
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 8 płatów papieru ryżowego
• świeże listki kolendry
• świeże listki mięty
• 1 ogórek (oczyszczony z nasionek i pokrojony w zapałkę)
• szczypiorek z 3 cebulek dymek
• 2 dojrzałe owoce mango (obrane i pokrojone w zapałkę)

sos:

• 3 łyżki sosu rybnego
• 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
• 2 łyżki wody
• 2 i 1/2 łyżeczki brązowego cukru

Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj wszystkie składniki sosu i odstaw. Przygotuj krewetki: umyj je, oczyść, włóż do garnka z wrzącą, osoloną wodą, zmniejsz ogień i gotuj przez 

3 minuty. Następnie wyjmij je łyżką cedzakową, odsącz, osusz, przekrój wzdłuż i lekko rozpłaszcz dłonią. Makaron włóż do wrzącej wody, gotuj 3 minuty, następnie odcedź, przepłucz pod zimną bieżącą wodą i dobrze osącz, Ocet wymieszaj z cukrem i solą. Gdy cukier się rozpuści, dodaj do makaronu i wymieszaj. Przygotuj rożki: płaską patelnię napełnij gorącą wodą, kolejno wkładaj do niej płaty papieru ryżowego i wyjmuj na papierowy ręcznik od razu, gdy staną się giętkie (trwa to 30-60 sekund). Na osuszonych płatach układaj połówki krewetek, makaron, listki mięty i kolendry, przycięte łodyżki szczypiorku, kawałki mango i ogórka. Zwijaj w rożki i podawaj z sosem. Rada: Zamiast krewetek możesz użyć przesmażone paski filetu z kurczaka, polędwiczek wieprzowych lub polędwicy wołowej. Ogórek możesz zastąpić kawałkami melona lub awokado.

Autor: Aneta Kosiba

źródło: http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,13797113,Krewetkowe_rozki,,5.html

Koper włoski na męską potencję

W tej sałatce króluje aromatyczny fenkuł, czyli koper włoski. Ze swoich właściwości pobudzających znany był w całym antycznym świecie. W Indiach pito z niego sok mieszany z miodem, mlekiem i lukrecją, dzisiaj używamy go najczęściej w sałatkach.

Sałatka z koprem włoskim i kozim serem

• 1 bulwa kopru włoskiego
• 150 g rukoli
• 4-6 liści sałaty
• 100 g orzechów włoskich
• 6 dużych śliwek
• 200 g miękkiego sera koziego
• 1/4 szklanki oliwy
• 4 łyżki octu balsamicznego
• sól
• pieprz

Orzechy upraż na suchej patelni. Sałatę i rukolę umyj i osusz. Bulwę kopru pokrój na cienkie plasterki, a śliwki na ćwiartki. Ocet balsamiczny wymieszaj z oliwą, dopraw solą i pieprzem. Na czterech talerzach rozłóż sałatę, rukolę i plasterki kopru, dodaj śliwki, posyp pokruszonym kozim serkiem i orzechami. Polej sosem i podawaj ze świeżym pieczywem lub grzankami.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

źródło: http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,13797113,Koper_wloski_na_meska_potencje,,4.html

Szparagi

Szparagi uznawane są za jeden z najpopularniejszych afrodyzjaków.

Szparagi na rukoli z sosem sezamowo-sojowym

• 500 g zielonych szparagów
• 60 ml octu ryżowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
• sól
• 70 g rukoli
• 2 łyżki sezamu

Sezam upraż na suchej patelni. Szparagi oczyść, odłam zdrewniałe części łodyg, a następnie umyj. Do wrzącej, lekko osolonej wody zakwaszonej sokiem z cytryny włóż szparagi i gotuj 3 minuty. Odsącz i przełóż do miski z wodą i lodem, aby je zahartować. W dużej misce połącz sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, kolendrę i sól. Dodaj odsączone szparagi i dobrze wymieszaj. Na talerz wyłóż rukolę, na nią szparagi, całość polej pozostałym sosem i posyp prażonym sezamem.

Autor: Marta Gessler

źródło:  http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,13797113,Szparagi,,3.html

Cykoria - dodaje wigoru

Prosta przekąska do przygotowania i jedzenia. Cykoria jest sycąca, ale niskokaloryczna. Zawiera sporo witaminy A, beta-karotenu, potasu i cynku, które dodają energii. Melon świetnie orzeźwia i pobudza zmysły.

Ruloniki z szynki parmeńskiej w liściach cykorii

• 2 główki cykorii
• 12 plastrów szynki parmeńskiej
• 1 dojrzały melon (np. galia)
• pieprz i sos balsamico do dekoracji

Obierz melon i miąższ pokrój na łódeczki. Każdą łódeczkę zawiń w szynkę parmeńską i ułóż na 1-2 liściach cykorii. Udekoruj sosem balsamico i pieprzem. Rada: Szynkę parmeńską możesz zastąpić inną szynką sezonowaną, np. westfalską.

Autor: Aneta Kosiba

źródło: http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,13797113,Cykoria___dodaje_wigoru,,2.html

Arbuz - owoc miłości

W tej sałatce arbuz gra główną rolę. Zawiera między innymi likopen, działający korzystnie na prostatę czy cytrulinę, która poprawia układ krążenia. Jest soczysty, słodki i świetnie sprawdza się w połączeniu ze słoną fetą. Dodatek mięty nie tylko odświeża sałatkę, ale też działa pobudzająco i podnosi libido.

Sałatka z arbuza, fety i mięty

• 1 kg arbuza
• 1 opakowanie (200 g) sera typu feta
• 1 pęczek mięty
• sok z 1/2 cytryny
• 3 łyżki (45 ml) oliwy extra vergine (z pierwszego tłoczenia)

Arbuza obierz, usuń pestki i pokrój w 1,5-cm kostkę. Fetę odsącz, pokrój w kostkę. Miętę posiekaj. Do dużej miski przełóż arbuza i ser, dodaj miętę i delikatnie wymieszaj. Skrop sokiem z cytryny i oliwą, podawaj.

Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska

źródło: http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,13797113,Milosne_menu_pod_chmurka.html

Śmietana na cenzurowanym - Żyj zdrowo - Kuchnia - WP.PL

Śmietana na cenzurowanym - Żyj zdrowo - Kuchnia - WP.PL



Śmietana nie dobra? na cenzurowanym?





źródło: http://kuchnia.wp.pl/zyj-zdrowo/health/1558/1/1/smietana-na-cenzurowanym.html

Te napoje mogą być przyczyną raka prostaty! - Facet - WP.PL

Te napoje mogą być przyczyną raka prostaty! - Facet - WP.PL




źródło:   http://facet.wp.pl/kat,1034221,title,Te-napoje-moga-byc-przyczyna-raka-prostaty,wid,15371988,wiadomosc.html

Piwo, czyli złocisty trunek z kaszką kukurydzianą - Finanse - WP.PL

Piwo, czyli złocisty trunek z kaszką kukurydzianą - Finanse - WP.PL




źródło:  http://finanse.wp.pl/kat,104128,title,Piwo-czyli-zlocisty-trunek-z-kaszka-kukurydziana,wid,15312529,wiadomosc.html

Dlaczego warto jeść kiszonki? - Żyj zdrowo - Kuchnia - WP.PL

Dlaczego warto jeść kiszonki? - Żyj zdrowo - Kuchnia - WP.PL





mniam, mniam


źródło: http://kuchnia.wp.pl/zyj-zdrowo/health/1527/1/1/dlaczego-warto-jesc-kiszonki-.html