Ciasto MARS bez pieczenia - Knurr.pl

Ciasto MARS bez pieczenia - Knurr.pl

Ciasto MARS bez pieczenia

Składniki:

• forma 36x21 cm

Spód:

• ok. 14 szt. kakaowych herbatników

I warstwa: 

• 1 l śmietanki 30% 
• 4 łyżki cukru pudru
• 3 łyżki ciemnego kakao
• 50 g orzeszków ziemnych niesolonych
• 4 łyżki żelatyny
• 1/2 szklanki wrzątku

II warstwa:

• 1 puszka masy kajmakowej (krówkowej) ok. 400 g

Polewa:

• 4 łyżki wody lub mleka
• 3 łyżki cukru pudru
• 3 łyżki ciemnego kakao
• 100 g margaryny (lub masła)
• 2  płaskie łyżeczki mleka w proszku

Sposób przygotowania:

1. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, na dnie ułożyć herbatniki.

2. Żelatynę rozpuścić dokładnie w 1/2 szklanki wrzątku. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Orzeszki utrzeć na gładką masę (np. młynkiem do kawy).
3. Śmietankę 30% ubić mikserem (lekko zacznie się pienić), dosypać cukier puder i kakao, zmiksować. Dolać powoli ostudzoną żelatynę (cały czas miksując), a na koniec utarte orzeszki. Chwilę miksować do uzyskania jednolitej masy.
4. Masę wyłożyć na herbatniki. Wstawić na kilka minut do lodówki, tam szybko zacznie tężeć.

5. Gdy I warstwa wystarczająco stężeje, rozsmarować na niej warstwę z masy krówkowej.
6. Przygotować polewę: w rondelku zagotować 4 łyżki mleka lub wody, dosypać cukier puder i rozpuścić. Dodać margarynę. Gdy się rozpuści, zdjąć rondelek z ognia i dodać przesiane przez sitko kakao. Wymieszać szybko i dokładne. Następnie dodać mleko w proszku i jeszcze raz dobrze wymieszać. Jeśli polewa wydaje się za gęsta, dodać odrobinę mleka.
7. Polewę wylać na masę krówkową. Całość włożyć do lodówki do całkowitego stężenia. Najlepiej podawać schłodzone.

źródło: https://rondel.pl/przepis,ciasto-mars-bez-pieczenia.html?fbclid=IwAR2wd2y5_njtiYaQxbyXOs23sPfSGQ1iEg7NxpUxSzHaJ93g_MLnQmGW1Es