Surówka z czerwonej kapusty i jabłek

Składniki

• pół głowki czerwonej kapusty (500-600 g )
• 2 małe kwasowe jabłka
• 3 łyżki octu jabłkowego
• 3 łyżki oleju
• 2 goździki
• sól
• cukier
• sok z cytryny

 

Przygotowanie

 

Kapustę oczyściłem z wierzchnich liści, drobno poszatkowałem, usuwając głąb oraz łykowate
części liści. Opłukałem ją wrzątkiem i mocno odcisnąłem. Obrane jabłka starłem na tarce, połączyłem z kapustą. Dodałem ocet, olej i goździki, zmiażdżone razem z łyżeczką cukru.
Wszystko wymieszałem, doprawiłem do smaku solą, cukrem oraz sokiem z cytryny. 

źródło: https://smaker.pl/przepis-surowka-z-czerwonej-kapusty-i-jablek,153496,obserwator.html