Pięć owoców, dzięki którym będziesz mieć zdrowie na piątkę

Pięć owoców, dzięki którym będziesz mieć zdrowie na piątkę









źródło:  http://tvnmeteoactive.tvn24.pl/dieta,3016/piec-owocow-dzieki-ktorym-bedziesz-miec-zdrowie-na-piatke,184139,0.html

Biały cukier - cichy zabójca. Czym go zastąpić?

Biały cukier - cichy zabójca. Czym go zastąpić?







źródło:  http://tvnmeteoactive.tvn24.pl/dieta,3016/bialy-cukier-cichy-zabojca-czym-go-zastapic,183990,0.html

botwinka II

botwinka II - Przepis - Smaker.pl

Składniki:

• 2,5 litra wody
• skrzydełka
• duży pęczek botwiny
• włoszczyzna
• ziemniaki
• liść laurowy
• majeranek
• ziele angielskie
• śmietana
• jajka
• koperek
• pieprz, sól
• 1-2 łyżki octu

Przygotowanie

1. Na skrzydełkach i włoszczyźnie gotujemy wywar, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy.
   
2. 
   Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Buraczki obieramy i kroimy w kostkę,
3.  dodajemy także trochę łodyg i liści botwiny, i także wrzucamy do wywaru.
   
4. 
   Wyjmujemy skrzydełka; obieramy mięso dodając do zupy. Marchew ,
5.  seler i pietruszkę też wyjmujemy rozcieramy widelcem na talerzu i dodajemy do zupy.
6.  Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy ocet, który można zastąpić sokiem z cytryny.
   
7. 
   na talerzach układamy ćwiartki jajek , nalewamy zupę i dodajemy śmietany jak chcemy
8. 

źródło:  http://smaker.pl/przepis-botwinka-ii,113077.html

Sernik na zimno z truskawkami na herbatnikach maślanych - Przepis - Smaker.pl

Sernik na zimno z truskawkami na herbatnikach maślanych - Przepis - Smaker.pl








SKŁADNIKI:



(na foremkę 28x24 cm)

• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki żelatyny
• 600g twarogu z wiaderka
• 2/3 szklanki cukru
• 2 opakowania cukru waniliowego
• 2 żółtka
• 125 g miękkiego masła
• 250 g herbatników maślanych
• 250 g truskawek
• 2 galaretki truskawkowe

WYKONANIE:

Galaretki rozpuszczamy w 750ml gorącej wody. Odstawiamy do wystudzenia i wkładamy do lodówki. 

Żelatynę rozpuszczamy w trzech łyżkach zimnej wody. Mleko zagotowujemy i rozpuszczamy w nim żelatynę. Studzimy.

Ser, masło, cukry i żółtka miksujemy przez kilka minut na gładką masę (u mnie w malakserze).

Dodajemy ostudzone mleko, mieszamy i wstawiamy do stężenia na ok. pół godziny do lodówki.

Foremkę wykładamy papierem do pieczenia. Układamy na dnie ciasteczka maślane. Zalewamy masą serową i układamy kolejną warstwę herbatników. Truskawki kroimy na plasterki i układamy na ciastkach. Zalewamy tężejącą galaretką i wstawiamy na dwie godziny do lodówki. 

Pyszny sernik bez pieczenia gotowy.

źródło:  http://smaker.pl/przepis-sernik-na-zimno-z-truskawkami-na-herbatnikach-maslanych,113055.html

Gołąbki z prawdziwkami i suszonymi pomidorami - Przepis - Smaker.pl

Gołąbki z prawdziwkami i suszonymi pomidorami - Przepis - Smaker.pl

Składniki:

• 1 główka kapusty

FARSZ:

• 250 g ryżu
• 300 g łopatki wieprzowej
• 200 g prawdziwków (z zalewy solnej)
• 50 g suszonych pomidorów
• 1 biała cebula
• pęczek koperku
• sól i pieprz do smaku
• olej rzepakowy (do smażenia)

DO ZAPIEKANIA:

• bulion
• przecier pomidorowy

Przygotowanie

1. 
   Z kapusty wycinamy głąb, a liście parzymy w lekko osolonej wodzie.
   
   
   Ryż gotujemy al dente.
   
   
   Cebulkę kroimy w kostkę i szklimy ją na oleju rzepakowym.
   
   
   Do zeszklonej cebulki dodajemy opłukane z solnej zalewy prawdziwki i smażymy całość do uzyskania odpowiedniej miękkości, a następnie studzimy zawartość naczynia.
2. 
   Łopatkę wieprzową mielimy w maszynce do mięsa wraz z suszonymi pomidorami oraz ostudzoną cebulką i prawdziwkami.
   
   
   Do zmielonych składników dodajemy ugotowany ryż, posiekany drobno koperek, mieszamy i doprawiamy całość solą i świeżo zmielonym pieprzem.
3. 
   Powstały farsz nakładamy na sparzone liście kapusty, zawijamy i układamy ściśle w brytfance wyłożonej kapustą.
   
   
   Gołąbki zalewamy bulionem wymieszanym z przecierem pomidorowym i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 60 minut.

źródło:  http://smaker.pl/przepis-golabki-z-prawdziwkami-i-suszonymi-pomidorami,113047.html

Konfitura truskawkowa na spirytusie – stara receptura

Konfitura truskawkowa na spirytusie – stara receptura - Przepis - Smaker.pl

• 2 kg ładnych, dojrzałych, suchych truskawek
• 2 kg cukru
• ok. 100 ml spirytusu

Truskawki umyć, osączyć, każdą wziąć za ogonek i zanurzyć w spirytusie wlanym do kieliszka od wina, potem oderwać szypułkę a truskawkę wrzucić do przygotowanego szerokiego garnka. Całość przesypac cukrem i zostawić na całą noc.

Następnie wstawić na ogień, zagotować, zebrać szum i gotować jeszcze ale tylko 1 minutę, odstawić do całkowitego ostygnięcia.

Czynność krótkiego gotowania powtórzyć jeszcze 3 razy, na gorąco wlać do słoiczków, dobrze zakręcić, ułożyć do góry dnem i przykryć ręcznikiem. Pozostawić tak do ostygnięcia.

Jest trochę przy niej pracy ale warta jest tego zachodu :)

źródło:  http://smaker.pl/przepis-konfitura-truskawkowa-na-spirytusie-stara-receptura,113041.html

Kotleciki drobiowe z prawdziwkami

Kotleciki drobiowe z prawdziwkami - Przepis - Smaker.pl

• około 550 g piersi z kurczaka
• 400 g prawdziwków z zalewy solnej
• 2 białe cebule
• mały pęczek koperku
• 4 łyżki bułki tartej bezglutenowej (+ do panierki)
• 1 jajko
• sól do smaku
• świeżo zmielony pieprz
• olej rzepakowy (do smażenia)

Cebule kroimy w kostkę, a następnie szklimy ją na

 oleju rzepakowym.

Do zeszklonej cebulki dodajemy wypłukane

 z zalewy solnej prawdziwki* i smażymy całość 

do uzyskania odpowiedniej miękkości, a następnie studzimy.

* do przyrządzenia kotlecików możemy także użyć

 prawdziwków suszonych, które po namoczeniu 

delikatnie podgotowujemy.

Wystudzone prawdziwki i cebulkę, a także piersi z kurczaka,

 mielimy w maszynce do mięsa.

 

Do zmielonych składników dodajemy jajko, bułkę tartą,

 posiekany koperek i doprawiamy farsz solą oraz 

świeżo zmielonym pieprzem.

 

Z powstałej masy formujemy kotleciki, które obtaczamy w bułce tartej (u mnie bezglutenowa).

Kotleciki smażymy z obu stron na delikatnie złoty kolor.

Po usmażeniu odsączamy je z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym.

Podajemy z ulubionymi dodatkami

Życzę smacznego! 

źródło:  http://smaker.pl/przepis-kotleciki-drobiowe-z-prawdziwkami,113016.html