Sernik na zimno z truskawkami na herbatnikach maślanych - Przepis - Smaker.pl

Sernik na zimno z truskawkami na herbatnikach maślanych - Przepis - Smaker.pl








SKŁADNIKI:



(na foremkę 28x24 cm)

• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki żelatyny
• 600g twarogu z wiaderka
• 2/3 szklanki cukru
• 2 opakowania cukru waniliowego
• 2 żółtka
• 125 g miękkiego masła
• 250 g herbatników maślanych
• 250 g truskawek
• 2 galaretki truskawkowe

WYKONANIE:

Galaretki rozpuszczamy w 750ml gorącej wody. Odstawiamy do wystudzenia i wkładamy do lodówki. 

Żelatynę rozpuszczamy w trzech łyżkach zimnej wody. Mleko zagotowujemy i rozpuszczamy w nim żelatynę. Studzimy.

Ser, masło, cukry i żółtka miksujemy przez kilka minut na gładką masę (u mnie w malakserze).

Dodajemy ostudzone mleko, mieszamy i wstawiamy do stężenia na ok. pół godziny do lodówki.

Foremkę wykładamy papierem do pieczenia. Układamy na dnie ciasteczka maślane. Zalewamy masą serową i układamy kolejną warstwę herbatników. Truskawki kroimy na plasterki i układamy na ciastkach. Zalewamy tężejącą galaretką i wstawiamy na dwie godziny do lodówki. 

Pyszny sernik bez pieczenia gotowy.

źródło:  http://smaker.pl/przepis-sernik-na-zimno-z-truskawkami-na-herbatnikach-maslanych,113055.html