Składniki:
- Ugotowane ziemniaki 1 kg
- Mąka pszenna 1 szklanka
- Jajko 1 szt.
- Mąka ziemniaczana 0,5 szklanki
- Sól 3/4 łyżeczki
- Cukier 0,5 łyżeczki
- Truskawki
Przygotowanie:
Ziemniaki przepuszczamy przez praskę i przekładamy je do miski. Dodajemy do nich mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, sól, cukier oraz wbijamy jajko. Wszystko wyrabiamy na jednolite i gładkie ciasto.
Z ciasta odrywamy małe kawałki i formujemy z nich kulki o wielkości piłeczki do ping ponga. Kule spłaszczamy i na środku każdej z nich kładziemy truskawkę. Zlepiamy boki placków i formujemy z nich kulki.
Do garnka z wrzącą osoloną wodą wrzucamy knedle. Po wypłynięciu ich na powierzchnię wody, gotujemy je ok. 2-3 minut. Wykładamy je łyżką cedzawkową na talerz.
źródło: http://smaker.pl/przepis-knedle-z-truskawkami,112892.html
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz