botwinka II - Przepis - Smaker.pl
Składniki:
- 2,5 litra wody
- skrzydełka
- duży pęczek botwiny
- włoszczyzna
- ziemniaki
- liść laurowy
- majeranek
- ziele angielskie
- śmietana
- jajka
- koperek
- pieprz, sól
- 1-2 łyżki octu
Przygotowanie
Na skrzydełkach i włoszczyźnie gotujemy wywar, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy.
Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Buraczki obieramy i kroimy w kostkę,
dodajemy także trochę łodyg i liści botwiny, i także wrzucamy do wywaru.
Wyjmujemy skrzydełka; obieramy mięso dodając do zupy. Marchew ,
seler i pietruszkę też wyjmujemy rozcieramy widelcem na talerzu i dodajemy do zupy.
Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy ocet, który można zastąpić sokiem z cytryny.
na talerzach układamy ćwiartki jajek , nalewamy zupę i dodajemy śmietany jak chcemy
źródło: http://smaker.pl/przepis-botwinka-ii,113077.html
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz