Miodownik Piernikowy Z Kremem Grysikowym

Jeśli lubicie piernik i ciasto miodowe to te połączenie smaków przypadnie Wam do gustu  Ciasto najlepiej przygotować 2-3 dni wcześniej, przed podaniem , gdyż potrzebuje czasu aby zmięknąć i nabiera więcej mocy smaku   Przepis pobrany z bloga: roznesmakiwkuchni.blogspot.com

Wymiary blaszki : 24 x 29 cm
Czas pieczenia : 3 placki , każdy po 20 minut
Temp. pieczenia : 180 C

Składniki:

• 400 g mąki pszennej
• 1/2 szkl. miodu
• 1/2 szkl. cukru
• łyżeczka sody
• 3 jajka
• łyżeczka przyprawy do pierników ( użyłam pół łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczkę ziela angielskiego, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczkę goździków mielonych )

Krem:

• 2 szkl. mleka
• 6 łyżek kaszy manny
• 200 g masła
• 1/2 szkl. cukru

Dodatkowo:

• wiórki kokosowe
• polewa czekoladowa
• orzechy włoskie

Sposób przygotowania

1. Miód z cukrem zagotować, cały czas mieszając.
2. Gorącym miodem sparzyć mąkę i wymieszać , aby nie powstały grudki.
3. Dodać jajka, sodę oraz przyprawy. Ciasto wyrobić i podzielić na 3 części.
4. Każdą rozwałkować do wymiarów blachy na papierze do pieczenia.
5. Piec po ok. 20 minut w temp. 180 C.
6. Odstawić do wystygnięcia.

Krem:

1. Zagotować mleko , wsypać kaszę manną i mieszając ( uważać, aby nie powstały grudki) gotować 3 – 5 minut .
2. Pozostawić krem do ostygnięcia.
3. Utrzeć masło z miękkim cukrem .
4. Następnie dodawać po łyżce kaszy do masła.
5. Placki ciasta przełożyć kremem.

Polewa czekoladowa:

• 3 łyżki kakao
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki mleka
• 2 łyżki margaryny

Do garnka wsypujemy po kolei cukier, kakao i wlewamy mleko , mieszamy aż składniki się rozpuszczą i na sam koniec dodajemy margarynę i czekamy aż powstanie piękna lśniąca polewa , która polewamy wierzch ciasta.

Dodatkowo:

1. Mielimy w blenderze 20 g orzechów włoskich .
2. Zmielonymi orzechami i wiórkami kokosowymi dekorujemy ciasto.

Przepis dodany za zgodą autora pochodzi z https://roznesmakiwkuchni.blogspot.com/

źródło: http://www.przygarach.pl/miodownik-piernikowy-z-kremem-grysikowym/?fbclid=IwAR0mJJL-84gfqY_7o_sXT9ZOeN51pt8ROpuS0kefrj3Rmtx-Pd6peYKh1iU

Tradycyjny Pyszny Śledź W Oleju Z Cebulką

Składniki:

• 2 cebule 
• 6-7 matiasów 
• 4 łyżki octu (10%)
• 2 łyżki oleju rzepakowego + olej do zalania śledzi

Przygotowanie:

Śledzie moczymy przez 2 godz. w wodzie, następnie wylewamy wodę i zalewamy świeżą, dodając do niej 4 łyżki octu i 2 łyżki oleju. Potem mieszamy i moczymy w niej śledzie przez około 2 godz. (to sprawi, że śledzie nabiorą wyrazistego smaku, a ocet będzie praktycznie niewyczuwalny)

Potem wyjmujemy śledzie i kroimy na kawałeczki „na raz”, układamy je słoiku. Ważne aby na przemian przekładać cebulką pokrojoną w półplasterki. Na samym końcu zalewamy olejem, żeby je przekryć, zakręcamy słoiczek i odstawiamy na przynajmniej 2 godzinki do lodówki, a najlepiej na całą noc. W moim domu naprawdę znikają bardzo szybko:)

źródło: http://www.przygarach.pl/tradycyjny-pyszny-sledz-w-oleju-z-cebulka-najprostszy-do-zrobienia-u-mnie-znikaja-szybko/?fbclid=IwAR10K57RTLxzmUZwiRuNlOjs13NASY43ZRP7Da-7yCp2XS_L1rfsMGc_grM

Lubisz Pączki? Koniecznie Wypróbuj Ten Przepis, Który Ma Ponad 100 Lat

Pączki są jednym z najbardziej lubianych słodkich przysmaków w Polsce. Choć można je kupić w każdej cukierni, to jednak wiele kobiet woli przygotować ten przysmak samodzielnie w domu.

Jeżeli zaliczasz się do tej drugiej grupy, specjalnie dla Ciebie znaleźliśmy nie lada gratkę – stuletni przepis na pączki!

Składniki:

• 0,5 kg mąki,
• 5 dag drożdży,
• szklanka mleka,
• 6 żółtek,
• 0,5 szklanki cukru,
• 15 dag masła,
• smalec do smażenia,
• kieliszek rumu albo wódki,
• konfitura.

Sposób przygotowania:

Na małym ogniu zagotuj mleko, po czym dodaj 2 łyżki mąki i wymieszaj dokładnie, by uniknąć powstania grudek. Gdy mleko wystygnie dodaj do niego drożdże i łyżkę cukru.

Żółtka utrzyj z cukrem, a następnie wlej do rozczynu i wymieszaj. Dodaj pozostałą mąkę oraz alkohol. Gdy ciasto będzie już wyrobione, wlej do niego rozpuszczone i przestudzone masło.

Wyrabiaj tak długo, aż ciasto będzie odchodziło od ręki. Odstaw na około pół godziny w ciepłe miejsce. Formuj z ciasta małe pączki. Gdy skończysz, odstaw na około 20 minut do wrośnięcia.

Smaż na rozgrzanym smalcu. Konfiturą nadziewaj dopiero po usmażeniu.

źródło: http://www.przygarach.pl/lubisz-paczki-koniecznie-wyprobuj-ten-przepis-ktory-ma-ponad-100-lat/?fbclid=IwAR1CXRIU7XnPteJGhMTOLjPcJJ1tWSFg8VfDQBuFF1TWSFdIOpYUjk0tLxM

Kurczak Hasselback to bardzo prosty i szybki w przygotowaniu przepis na pierś z kurczaka.

To moje dzieło.


Składniki:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 50 g świeżych liści szpinaku
• 50 g sera risotta
• 2 piersi z kurczaka
• 20 g startego sera cheddar
• Papryka w proszku
• Sól
• Pieprz

Sposób przygotowania:

Na patelni podgrzej liście szpinaku. Następnie dodaj ricottę i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez minutę i odstaw do ostygnięcia.

Każdą pierś z kurczaka ponacinaj w ten sposób.

Do powstałych szczelin nałóż przygotowany wcześniej farsz.

Umieść piersi w naczyniu żaroodpornym i przypraw je solą, pieprzem i papryką w proszku. (ilość przypraw według własnego uznania)

Każdą pierś posyp z wierzchu startym serem cheddar. Włóż naczynie do piekarnika rozgrzanego do 200 °C i piecz przez 25 minut.

Po upływie tego czasu, wyjmij gotowe danie z piekarnika.

źródło: http://www.przygarach.pl/kiedy-zobaczysz-ten-przepis-na-piers-z-kurczaka-juz-nigdy-nie-przygotujesz-jej-w-inny-sposob/?fbclid=IwAR04uHcqcLyJTZ7_FM2z-5BEuVigKqr3iF--c5by7Ol1aGVBIlcpcVcCPhU

Polecamy smaczną surówkę do obiadu. Twoja rodzinka oszaleje z zachwytu!

Składniki :

• 1 por (bez zielonej części)
• 2 średnie gruszki
• 3 łyżki gęstego jogurtu
• 1 łyżka majonezu
• sok z połowy cytryny
• łyżeczka cukru
• sól wg własnego uznania
• pieprz wg własnego uznania

Przygotowanie :

• Umyć i obrać pora i gruszki.
• Pora kroimy na cienkie pół plastry, natomiast gruszki ścieramy na tarce na grubych oczkach.
• Odciśnij gruszki z nadmiaru soku.
• Do miseczki wkładamy pokrojonego pora i startą gruszkę, polewamy wcześniej wyciśniętym sokiem z cytryny.
• Do surówki dodaj jogurt, majonez i dokładnie wymieszaj.
• Teraz czas na przyprawy, najpierw cukier, następnie sól i pieprz ( dodawaj stopniowo, aby nie przesadzić z ilością).
• Całość dobrze mieszamy, a kiedy doprawisz odpowiednio według własnego uznania włóż na około 15 minut do lodówki.
• Surówka najlepiej smakuje kiedy jest dobrze schłodzona.

źródło: http://www.przygarach.pl/najlepsza-surowka-do-obiadu-jaka-jadlam-koniecznie-wyprobuj-tego-genialnego-polaczenia-skladnikow-oszalejesz-z-zachwytu/?fbclid=IwAR0YvdazzBCKuifDeCAqXI2elHVUXlA1G9KETllLBmnbXPru53yQ7rqJFXE

Codziennie pij wodę z kiszonych ogórków i kapusty. Zobaczysz, co się stanie

Kiszone ogórki oraz kiszona kapusta to produkty, które są bardzo popularne w Polsce. Zwykle dodajemy je do posiłków albo traktujemy jako zdrowe przekąski. Warto jednak zaznaczyć, że właściwości prozdrowotne ma także woda, w której zostały ukiszone.

Foto: Shutterstock

Warto pić wodę z kiszonych ogórków!

20‹ wróć

Ideale na jesienną szarugę

Roztwór, w którym znajdują się kiszone rzeczy, jest bogaty w witaminę C, więc warto pić go, kiedy na zewnątrz jest chłodno. Obecność witamin sprawi, że organizm będzie silniejszy i rozprawi się z różnymi jesiennymi schorzeniami albo w ogóle nie dopuści do tego, by się do nas "przyczepiły".

Pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów

Nie od dzisiaj wiadomo, że kiszone ogórki mają właściwości przeczyszczające. Woda spod kiszonych produktów działa bardzo podobnie. Przyśpiesza ona metabolizm i usprawnia pracę układu pokarmowego. To właśnie dzięki jej regularnemu piciu pozbędziecie się zbędnych kilogramów i będziecie wyglądać zjawiskowo.

Naturalny kosmetyk

Wiele osób stawia na "kiszonki" dlatego, że mają one pozytywny wpływ na urodę. Sprawiają, że skóra wygląda promiennie i świeżo. Jeśli chcecie cieszyć się więc dobrym zdrowiem i urodą, to warto pić chociaż pół szklanki takiego roztworu dziennie.

źródło: https://kobieta.onet.pl/zdrowie/codziennie-pij-wode-z-kiszonych-ogorkow-i-kapusty-zobaczysz-co-sie-stanie/nfc3dg

Pyszna Karkówka Zapiekana Z Pieczarkami

Poniższe danie to idealny pomysł na wszelkie rodzinne przyjęcia czy też świąteczne obiady. Jego podstawową zaletą jest fakt, że przyrządzimy je w jednym garnku. Możemy to zrobić dzień wcześniej, a całość zapiec w dniu podania. Gwarantuję, że mięso zachowa soczystość i aromat.

Składniki:

• 1 kg karkówki
• 3 cebule
• 1/2 kg pieczarek
• sól, pieprz
• słodka papryka w proszku
• olej do smażenia
• mąka do obtoczenia

Sos:

• 2 łyżki maggi lub sosu sojowego
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 łyżki octu
• 2 łyżki cukru
• 8 łyżek wody

 

 

 

Karkówkę kroimy w plastry, a następnie nacieramy solą, pieprzem i papryką. Mięso wkładamy do naczynia i nakrywamy je folią po czym odstawiamy na kilka godzin. Po tym czasie każdy kawałek obtaczamy w mące i obsmażamy po obu stronach. Tak przygotowane plastry układamy w brytfannie lub naczyniu żaroodpornym.
Cebulę kroimy w talarki, a pieczarki w paski i układamy je na wierzchu karkówki. Z pozostałych składników robimy sos, którym polewamy całość. Naczynie przykrywamy i wstawiamy do piekarnika.
Tak przygotowaną karkówkę zapiekamy w temperaturze 200 st. C przez około 1,5 godziny.

źródło: http://www.przygarach.pl/pyszna-karkowka-zapiekana-z-pieczarkami-ta-karkowka-jest-hitem-internetu/?fbclid=IwAR0XsnMvM67HvVUzEi2tv4Q7Ch37eJ08yYS9JNIvGRSH5O6OZ_uJYDmozsE

Mój obiadek w niedzielę 25.XI.2018

Dzisiaj na obiad była ćwiartka kurczaka, medaliony z indyka. Które wcześniej zmacerowałem ziołami z olejem. 
Zioła to:

• szczypta ziół prowansalskich (moje ulubione)
• szczypta natki pietruszki
• szczypta curry
• parę kropel sosu sojowego
• szczyptę pieprzu cytrynowego, ziołowego i cayenne
• oczywiście olej rzepakowy

Wymieszałem to dobrze i nasmarowałem mięso. Następnie odstawiłem do lodówki na 1,5 godziny. 

Potem duszenie w zepterze , następnie dodałem jabłko i gruszkę. Dusiłem razem. 
Podałem mięso z ziemniakami, jabłkiem, gruszką i kapustą kiszoną własnej roboty.

 Do popicia było piwo z małego browaru.

Smacznego.

Szare kluski, przecieraki, żelaziaki: przepis na kluski z surowych ziemniaków

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Szare kluski, zwane też przecierakami lub żelaziakami (od sinego koloru, który zawdzięczają ziemniakom) przygotowuje się z tartych surowych ziemniaków . W trakcie ucierania ziemniaki utleniają się i ciemnieją. Stąd ich szary kolor. Szare kluski są tradycyjnym daniem na Śląsku, w Wielkopolsce, w Łódzkiem, na Pomorzu i Kujawach.

Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 jajka
• sól

Przygotowanie krok po kroku:

• Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć, zetrzeć na tarce z małymi oczkami. Odcisnąć sok, dodać mąkę, jajka i szczyptę soli, wymieszać (jeśli ciasto będzie za rzadkie, dosypać więcej mąki).
• W garnku zagotować wodę z solą. Na wrzątek kłaść łyżką porcje ciasta. Kluski gotować 5-10 minut (w zależności od wielkości) po wypłynięciu na powierzchnię. Wyjąć łyżką cedzakową na półmisek.

źródło: http://beszamel.se.pl/kluski-i-pyzy/szare-kluski-przecieraki-zelaziaki-przepis-na-kluski-z-surowych-ziemniakow,18390/

Kluski z surowych ziemniaków (szare kluchy)

60 minut
Łatwe
6 osób

Składniki

• ziemniaki 2 kg
• mąka pszenna 10 łyżek
• jajka 2 szt.
• Fix Schab a'la stroganoff Knorr 1 opak.
• Wędzony parzony boczek 20 dag
• cebula 2 szt.
• smalec 40 g
• śmietanka słodka 200 ml
• woda 150 ml
• sól 0,5 łyżek

Szare kluski z kapustą

Przygotowanie

• •  
    
    Krok 1

    Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na drobnej tarce. Starte ziemniaki odcedź na dużym sicie.
  •  
    
    Krok 2

    Następnie dodaj jaja, mąkę i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  •  
    
    Krok 3

    Zagotuj osoloną wodę. Ciasto wyłóż na talerzyk i zsuwaj łyżką niewielkie ilości ciasta do gotującej wody. Gotuj około 3 minut.
  •  
    
    Krok 4

    Cebule pokrój razem z boczkiem w drobną kostkę i podsmaż z odrobiną smalcu.
  •  
    
    Krok 5

    Ugotowane kluski wyjmij łyżką cedzakową i przelej zimną wodą. Włóż do garnka z boczkiem i razem chwilę podsmaż.
  •  
    
    Krok 6

    Fix Knorr wymieszaj z wodą i śmietanką. Zagotuj. Kluski podawaj z sosem.
     

źródło: https://www.przepisy.pl/przepis/kluski-z-surowych-ziemniakow-szare-kluchy

 

 

Kiszona Kapusta Leczy Niestrawność, Refluks I Wzmacnia Odporność. Czerp Z Niej Jak Najwięcej!

Niestety, nawyki żywieniowe podczas ciągle towarzyszącemu nam pośpiechowi często są dla nas niezadowalające. Od nadmiernie przetworzonej żywności typu fast food, po cukier czający się wszędzie, te nienaturalne składniki niszczą równowagę Twojego ciała i mogą prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, takich jak niestrawność, refluks żołądkowy, przyrost masy ciała, zmęczenie i osłabienie, cukrzyca i depresja.

Aby stworzyć dobrze rozwijające się i zrównoważone środowisko wewnątrz Twojego ciała, konieczne jest spożywanie pokarmów, które powodują rozkwit flory jelitowej, a także pomagają naprawić uszkodzony przewód pokarmowy.

Czym jest kapusta kiszona?

Kapusta kiszona to rodzaj potrawy, przygotowywanej z szatkowanej kapusty, która poddawana jest kiszeniu poprzez zasolenie i fermentację. Jest niesamowitym źródłem żywych probiotyków i enzymów. Sfermentowana żywność jest od wieków podstawowym składnikiem diety człowieka, a niezliczone korzyści z jej spożywania są niezaprzeczalne. Kiszona kapusta jest czymś więcej niż tradycyjną potrawą. Ma długą historię korzyści zdrowotnych. Żeglarze w XVIII wieku jedli kiszoną kapustę na długich wyprawach, aby zapobiec szkorbutowi, chorobie wywoływanej przez niedobór witaminy C.

Dlaczego warto jeść kapustę kiszoną?

Możesz pomóc trawieniu i usprawnić wchłanianie składników odżywczych w organizmie, gdy regularnie jesz kiszoną kapustę. Jest bogatym w enzymy produktem, który zwiększa zdolność organizmu do prawidłowego trawienia pokarmów.

Jakie skarby zawiera kiszona kapusta?

• Witamina B1, B6 i B9
• Witamina C
• Witamina K
• Żelazo, fosfor, magnez, wapń, potas, mangan
• Doskonałe źródło błonnika pokarmowego
• Napełniona przeciwutleniaczami i fitoskładnikami

Teraz, zanim pośpieszysz do najbliższego sklepu, aby zaopatrzyć się w kiszoną kapustę, ważne jest, aby wiedzieć, że nie każda jest taka sama.

Większość rzeczy znalezionych w sklepie NIE ma takich samych korzyści zdrowotnych, jak kiszona kapusta domowej roboty. Aby czerpać największe korzyści zdrowotne z kiszonej kapusty i zapewnić sobie wystarczającą ilość probiotyków, najlepiej jest zrobić ją samemu w domu. Wykonaj ten prosty przepis, aby zrobić własną kapustę już dziś!

źródło: http://www.calkiemmozliwe.pl/kiszona-kapusta-leczy-niestrawnosc-refluks-i-wzmacnia-odpornosc-czerp-z-niej-jak-najwiecej/?fbclid=IwAR3BwEwtO5OwGCOxkNODaAUU_R4ZY5cFdZSn2i2xuXqexhEB-8sOQ-ybTjY

Racuchy Na Maślance – Gotowe W 5-10 Minut – Mega Puszyste

Racuchy na maślance bez drożdży – te racuszki są bardzo puszyste i przede wszystkim smaczne. Można podawać je ze swoją ulubioną konfiturą lub posypać cukrem pudrem. Do ich wykonania nie jest potrzebny mikser ani droższe. Są szybkie w wykonaniu! 

Racuchy na maślance bez drożdży – Składniki:

• 250 g mąki pszennej tortowej – 1,5 szklanki
• 250 ml maślanki – 1 szklanka
• 2 jajka
• 250 ml oleju do głębokiego smażenia – 1 szklanka
• 2 łyżki cukru
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli

Racuchy na maślance bez drożdży – Wykonanie:

Maślankę i jajka trzeba wyjąć z lodówki minimum godzinę przed ich użyciem, aby się ogrzały. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, co zapewni lepszą jakość ciasta.

Mąkę przesiać do miski przy pomocy sitka i dodać do niej szczyptę soli oraz dwie łyżki cukru. Dzięki temu ciasto będzie miało bardziej gładką konsystencję i żaden degustator dania nie natknie się na niesmaczną surową grudkę. Nie należy zmieniać ilości cukru. Jeśli dodamy go zbyt dużo, to ciasto będzie twarde, a jeśli zbyt mało, to straci smak.

Maślankę powinno się najpierw dokładnie wymieszać z połową łyżeczki sody oczyszczonej. Po tej czynności można już dodać jajka i przy pomocy rózgi kuchennej, trzepaczki, albo ewentualnie widelca, rozbełtać je z maślanką. Potem należy połączyć wymieszane składniki z masy suchej i płynnej, rozrabiając ciasto aż do uzyskania jednolitej gładkiej konsystencji. Najlepiej jest to robić, stopniowo dodając składniki suche do mokrych i mieszając cały czas w jednym kierunku. To zapewni świetną jakość masy.

Do smażenia najlepiej nada się patelnia z grubym dnem, dzięki temu utrzymywanie odpowiedniej temperatury będzie prostsze. Ja wykorzystałam taką, która miała 28 cm średnicy. 250 ml rozgrzanego oleju rzepakowego wystarczyło mi do takiej ilości ciasta, jaka powstanie ze szklanki maślanki i półtorej szklanki mąki.

Na odpowiednio wybranej patelni należy rozgrzać olej, a potem zmniejszyć moc palnika, aby płomień nie był zbyt duży. Łyżkę ciasta włożyć do gorącego tłuszczu i smażyć z dwóch stron do momentu zarumienienia. Jeśli proces ten zachodzi zbyt szybko, to należy zmniejszyć moc palnika, by uniknąć przypalenia. Kiedy racuchy są już usmażone, dobrze jest osuszyć je z nadmiaru tłuszczu przy pomocy ręcznika papierowego.

Gotowe danie można oprószyć cukrem pudrem lub podać je z ulubionymi dodatkami, np. konfiturą wiśniową. Są wyśmienite zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Przepis zaczerpnęliśmy z:  kulinarneprzeboje.pl/

źródło: http://www.przygarach.pl/racuchy-na-maslance-gotowe-w-5-10-minut-mega-puszyste/?fbclid=IwAR1WnlZ8BehSGN9gqJ_DJE5MJWWTIdFB9SqWmwjOrBDU2TSNR6kwcWK1Bgw

SAŁATKI NA ŚWIĘTA – Najlepsze Przepisy Na Wigilijne Sałatki

Sałatki na święta muszą być! Standardowy okaz na naszym stole to sałatka jarzynowa. Jednak czasem warto poszaleć i zrobić coś więcej, coś nowego. Dzisiaj przedstawimy Wam najciekawsze przepisy na sałatki wigilijne 

Sałatka jarzynowa

Składniki

• 4 łyżki majonezu
• 2 marchewki
• 2 pietruszka
• 1 kawałek selera
• 3 ziemniaki
• 4 jajka na twardo
• 1 jabłko
• 2 ogórki kiszone
• 1 średnia cebula
• łyżka musztardy
• puszka groszku
• sól
• pieprz

Sałatka jarzynowa z szynką

Składniki

• 5 ziemniaki
• 3 marchewki
• 1/2 selera
• 1 pietruszka korzeń + natka
• 5 plastrów gotowanej szynki
• 3 łyżki groszku konserwowego
• 3 szt. ogórek kiszony
• 4 łyżki majonezu dekoracyjnego Winiary
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• sól i pieprz do smaku

Sałatka śledziowa

Składniki

• 10-12 małych  ziemniaków
• 6 ogórków konserwowych
• 1 kg  matiasów
• 1 czerwona cebula
• sól
• pieprz
• sos tatarski z jajkiem

Sałatka chrzanowa

Składniki

• pierś z kurczaka
• 5 jajek
• 30 dag żółtego sera
• puszka kukurydzy
• słoik marynowanej cebulki
• chrzan
• majonez
• mały jogurt naturalny
• szczypiorek
• sól
• pieprz

Sałatka gyros

Składniki

• 4 łyżki sosu czosnkowego Winiary
• 3 łyżki sosu salsa Winiary
• 2 duże  podudzia z kurczaka lub pierś z kurczaka
• 1 łyżka oleju
• 2 ogórki kiszone z chilli
• 1 duży pomidor
• 1/2 średniej wielkości kapusta pekińska
• 1 puszka mieszanki meksykańskiej (kukurydza, groszek, marchewka, czerwona fasola)
• sól, pieprz
• przyprawa Gyros Kamis
• 1 czerwona cebula
• natka pietruszki i pomidorki koktajlowe do dekoracji

Sałatka z pieczarek

Składniki

• 1 kilogram ładnych, świeżych pieczarek
• 8 jajek ugotowanych na twardo
• 2 pęczki szczypiorku (nie bardzo duże)
• 4 łyżki Majonezu Delikatnego Winiary
• sól
• pieprz
• grubo zmielona papryka chilli

Sałatka ryżowa z curry

Składniki

• 2 woreczki ryżu
• 2 filety z kurczaka
• 6 dużych ogórków konserwowych
• 1 puszka kukurydzy
• 6 gałązek natki pietruszki
• majonez
• przyprawa curry, u mnie od Skworcu
• olej
• sól, pieprz

Śledzie pod pierzynką

Składniki

• 1 opakowanie śledzi a’la matyjas (250 g)
• 1 słoik majonezu (250 ml)
• 4 ziemniaki
• 3 jajka (l)
• 4 buraki podłużne
• 5-6 dużych ogórków konserwowych
• 3 małe cebule
• sól, pieprz

źródło: http://www.dylo.pl/salatki-na-swieta-najlepsze-przepisy-na-wigilijne-salatki/?fbclid=IwAR11P79r2w85RM9U88pwU1yWd-T69WBPhoTF2aIetmo7cVvEv6nWvMGZUyQ

Kurczak Pieczony Z Ziemniakami I Marchewką

Kurczaka z warzywami możemy przyrządzić na wiele sposobów. Dzisiaj przedstawię propozycję na pieczonego kurczaka z ziemniakami i marchewką. Całość wygląda rewelacyjnie, zapach sam zaprasza do jedzenia, a smak soczystego i miękkiego kurczaka jest obłędny.
Warzywa pieczone w towarzystwie mięsa nabierają wyrazistego, oryginalnego smaku, którego nie uzyskamy gotując je osobno. Podczas pieczenia smaki wzajemnie się przenikają i nadają potrawie wyjątkowego smaku i aromatu.  Ziemniaki i marchewka rozpływają się w ustach i najszybciej znikają, mimo że głównym bohaterem dania jest kurczak.

Marynata do mięsa:

• 4 pałki kurczaka
• słodka papryka- 1 łyżeczka
• oliwa- 2 lub 3 łyżki
• sól
• pierz

Reszta składników:

• marchewki- 5 szt.
• ziemniaki- 6,7 szt. średniej wielkości
• oregano- czubata łyżeczka
• zioła prowansalskie- czubata łyżeczka
• sól- płaska łyżeczka
• oliwa- 4 łyżki

Wykonanie:

1. Pałki z kurczaka dokładnie myjemy, oczyszczamy i wkładamy do miski. Dodajemy 2 lub 3 łyżki oliwy i mieszamy tak, by pokryła dokładnie nasze mięso. Następnie każdą pałkę z osobna obsypujemy z każdej strony przyprawami: pieprzem, solą i słodką papryką. Tak przygotowane pałki przykrywamy i wkładamy do lodówki na ok. trzy godziny.
2. Po upływie tego czasu zajmujemy się przygotowaniem reszty składników. Ziemniaki kroimy na małe kawałki, nie za duże, nie za małe, a marchewkę kroimy w słupki. Warzywa dajemy do miski dolewając do nich 4 łyżki oliwy i posypując oregano, ziołami prowansalskimi oraz solą. Całość dokładnie mieszamy za pomocą łyżki lub po prostu ręką.
3. Dużą blachę natłuszczamy oliwą, wystarczą 4 łyżki, tak by nie było też zbyt tłusto.
4. Mięso z warzywami przekładamy na wysmarowaną blachę. Jeśli na dnie misek pozostały resztki marynaty, można je również dołożyć.
5. Blachę wraz z przygotowanym daniem przykrywamy folią aluminiową, matową stroną folii na zewnątrz. Wstawiamy do uprzednio nagrzanego piekarnika na 80 min.

Sposób pieczenia ze względu na warzywa odbywa się w dwóch etapach. Najpierw pałki z ziemniakami i marchewką przykryte folią aluminiową pieczemy w piekarniku przez 60 min w 170 stopniach. Grzanie od dołu plus grzanie z termoobiegiem. Po tym czasie zdejmujemy folię, zwiększamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy kolejne 20 minut.
6. Danie jest gotowe, gdy warzywa i mięso są miękkie i zrumienione. To właśnie po to są dwa etapy pieczenia, by na końcu lekko zrumienić składniki potrawy. Najlepszym rozwiązaniem jest sprawdzenie miękkości, ponieważ każdy piekarnik piecze troszkę inaczej i warto pod koniec obserwować nasze danie.
Kurczaka z ziemniakami i marchewką przekładamy na talerze i w razie potrzeby lekko solimy.

źródło: http://www.przygarach.pl/kurczak-pieczony-z-ziemniakami-i-marchewka/?fbclid=IwAR1J4qJfBtAn1ypMh5P-luxgrD7fy994fOL1PL7kCJ9mAKXf9u6n7-OtFfk