Młode ziemniaki pieczone w occie balsamicznym

Składniki

• 500 g małych młodych ziemniaków
• ocet balsamiczny (porzadny chlust)
• oliwa extra virgine
• sok z cytryny
• łyżka świeżych listków rozmarynu
• 2 łyżeczki owoców kopru włoskiego
• suszone listki szałwii
• sól
• pieprz

 

Przygotowanie

 

Ziemniaki dokładnie wyszorowałem, osuszyłem. Do miski wlałem ocet balsamiczny, sok z cytryny i oliwę. Wrzuciłem ziemniaki. Dodałem przyprawy, koper włoski, roztarte listki szałwii i posiekany rozmaryn. Dokładnie wymieszałem wszystkie składniki, przełożyłem do żaroodpornej formy.
Wstawiłem do piekarnika rozgrzanego wcześniej do temperatury 200 stopni C., zapiekałem ok. 60 minut ( czas pieczenia zależy od wielkości ziemniaków, ja kupiłem bardzo małe ).
Gdy wierzch ziemniaków zacznie się rumienić, przykryłem naczynie folią aluminiową ( na 20 minut przed końcem pieczenia).

źródło: https://smaker.pl/przepis-mlode-ziemniaki-pieczone-w-occie-balsamicznym,151627,obserwator.html