smażona "sowa" czyli kania

Składniki

sowy-kanie
jajka
sól,pieprz
mąka
bułka tarta
olej do smażenia

 

Sposób przygotowania przepisu:

Smażone sowy

• 1. Grzyby oczyścić i opłukać.Przygotować jajka.Wbić do miski posolić i popieprzyć(jak do kotletów).
• 2. Każdego grzyba obtoczyć w mące,potem jajku i na końcu w bułce tartej.
• 3. Na patelnię wlać olej.Przygotowane sowy kłaść na rozgrzany olej i smażyć z obu stron.

Składniki:

grzyby kanie

½ szklanki mąki pszennej

½ szklanki bułki tartej

2 jajka

sól

pieprz

olej do smażenia

Opcjonalnie:

gałązka rozmarynu

Wykonanie:

Kanie obieramy z zanieczyszczeń, odrywamy nogi, z kapeluszy wykrawamy twarde części.

Grzyby myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy.

Na patelni rozgrzewamy olej. Każdy kawałek grzyba solimy i pieprzymy, a następnie panierujemy jak kotleta, w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy z obu stron na złoty kolor z gałązką rozmarynu. Podajemy gorące z kawałkiem ulubionego pieczywa.

źródło: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/smazone-sowy-1

http://www.kawaiczekolada.pl/kania-sowa-smazona/