Szarlotka.

• Czas: POWYŻEJ 60 MINUT
• Poziom trudności: ŚREDNIE
• Koszty: TANIE
• Dla ilu osób: POWYŻEJ 4

Szarlotka - składniki:

Ciasto:

•  40 dag mąki pszennej
• 25 dag masła
• 15 dag cukru
• 4 jajka
• 1 łyżka śmietany 22-proc.
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia oraz:
• 1.5 łyżki masła
• 2 łyżki bułki tartej do formy. 

Nadzienie:

• 2 kg jabłek
• 1 łyżeczka cynamonu

Szarlotka - sposób przygotowania

Z podanych składników zagnieć elastyczne ciasto i włóż je na godzinę do lodówki. Przygotuj nadzienie: jabłka obierz, oczyść z gniazd nasiennych, zetrzyj na tarce do jarzyn i wymieszaj z cynamonem. Jeśli są kwaśne, dosłodź. Blachę do pieczenia wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Ciasto podziel na dwie części. Jedną część odłóż do lodówki, a drugą rozwałkuj i przełóż na blachę. Lekko dociśnij ciasto do blachy. Na cieście ułóż jabłka i wyrównaj powierzchnię. Pozostałe, dobrze schłodzone ciasto zetrzyj na tarce do jarzyn bezpośrednio na jabłka. Szarlotkę piecz 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Po ostudzeniu pokrój na porcje. Możesz ją także polukrować i przybrać bitą śmietaną.

 

 

źródło:   http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Szarlotka,,48506034,9495.html