Kotlety mielone ze śmietaną

Składniki

• 400 g łopatki wieprzowej
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 bułka (kajzerka)
• 1 jajko
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• smalec
• sól, pieprz

Przygotowanie

 

Bułkę moczymy w wodzie, odciskamy.

Łopatkę mielimy, dodajemy posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, bułkę, jajko i śmietanę. Całość wyrabiamy na jednolitą masę. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Smażymy na rumiano z obu stron na rozgrzanym smalcu.

źródło: http://smaker.pl/przepis-kotlety-mielone-ze-smietana,119460,gregorhspeed.html