Sałatka jarzynowa

Składniki

• Marchewka 3 szt.
• Ziemniaki 4 szt.
• Pietruszka 1 szt.
• Jabłko 1 szt.
• Jajko 4 szt.
• Cebula 1 szt.
• Kawałek selera
• Ogórek kiszony 3 szt.
• Groszek konserwowy 0,5 puszki
• Kukurydza konserwowa 0,5 puszki
• Majonez 3 łyżki
• Musztarda 1 łyżka
• Pieprz czarny mielony
• Sól

 

Marchewki, ziemniaki, seler i pietruszkę myjemy i obieramy ze skórki. Gotujemy je do miękkości w osolonej wodzie (uważamy, żeby się nie rozgotowały). W osobnym garnku gotujemy jajka na twardo. Po ugotowaniu odstawiamy wszystko, aby przestygło.

Obraną cebulę siekamy w drobną kostkę i wrzucamy do dużej miski. Ogórki kiszone i jabłko obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Ugotowane i wystudzone warzywa oraz obrane ze skorupek jajka kroimy w kostkę. Przekładamy wszystko do miski z pozostałymi składnikami. Wsypujemy do tego odsączony groszek oraz kukurydzę.

W małej miseczce mieszamy ze sobą majonez i musztardę. Zalewamy tym sałatkę, doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy.

źródło: http://smaker.pl/przepis-salatka-jarzynowa,122363,izek.html