Surówka z sałaty lodowej i pomidorków

Składniki

• dla 2 osób - 1 porcja - 130 kcal:
• 5 liści sałaty lodowej
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 1 średnia marchewka
• Zioła prowansalskie
• Sos:
• 2 łyżeczki musztardy
• 1 łyżka soku z cytryny
• szczypta cukru
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

Sałatę myjemy i rwiemy na mniejsze kawałki, pomidorki kroimy na połówki, a marchew trzemy na tarce. Mieszamy składniki, doprawiamy pieprzem i ziołami. Przygotowujemy dressing: mieszamy wszystkie składniki (oprócz oliwy) - na gładko, tak by musztarda ładnie połączyła się z resztą składników. Cały czas mieszając, dolewamy powoli oliwę i mieszamy tak długo, aż sos zmieni się w lśniącą emulsję. Dodajemy sos do sałatki. Mieszamy i podajemy. 

źródło: https://smaker.pl/przepis-surowka-z-salaty-lodowej-i-pomidorkow,121218,mimiwiki.html