Kruche pierożki z warzywami i serem

 

Składniki na 20 sztuk:

• 300 g mąki pszennej
• 150 g masła
• 50 g cukru pudru
• 1 żółtko
• 50 ml śmietany
• 150 g sera twarogowego
• 1 czerwona papryka
• sól, pieprz
• 1 jajko
• 2 łyżki mleka
• oliwa do smażenia

Wykonanie: 

Paprykę pokrój w drobną kostkę. Przesmaż na oliwie na patelni i wystudź. Wymieszaj z serem twarogowym i śmietaną, dopraw solą i pieprzem. Mąkę, cukier puder i masło posiekaj nożem. Dodaj żółtko i śmietanę i krótko wyrabiaj. Zawiń ciasto w folię i włóż do lodówki. Po kilkunastu minutach wyjmij i rozwałkowuj na grubość około 1 cm. Wytnij kółka, na każde nałóż farsz serowy, uformuj pierożki. Posmaruj je jajkiem rozmąconym z mlekiem i piecz w temperaturze 200 st. C przez 15-20 minut.

źródło:  http://palcelizac.gazeta.pl/palcelizac/1,110783,9572270,Kruche_pierozki_z_warzywami_i_serem_,,ga,,6.html