Ślimaczki z trotilli

Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazet

Składniki ok. 20 ślimaczków:

• 4 tortille pszenne (średnica każdej ok. 25 cm)
• 1 wędzona pierś kurczaka (może być pieczona)
• 2 kolorowe papryki
• 1 marchewka
• 1 długi ogórek
• 150 g sera koziego (twarogowego)
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Pierś kurczaka pokrój w bardzo drobną kosteczkę. Warzywa umyj, wytnij z papryk gniazda nasienne, miąższ drobniutko pokrój. Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Połącz mięso z warzywami i odrobiną sera koziego. Każdy płat tortilli posmaruj kozim serem i ułóż na nim farsz. Zwiń tak jak naleśnik i zapiecz w piekarniku przez 5 minut w temperaturze 180 st. C. Po zapieczeniu pokrój w ślimaczki o szerokości 2 cm i okręć plastrem ogórka. Zepnij wykałaczką.

źródło:   http://palcelizac.gazeta.pl/palcelizac/1,110783,9572270,Slimaczki_z_trotilli_,,ga,,2.html