Chlebek bananowy wersja zdrowa

Składniki

• 1,5 szklanki mąki orkiszowej
• 3 duże banany (4 małe) ale dojrzałe czyli nawet takie czarne
• 1/4 szklanki rozpuszczonego masła / lub olej , ale z masłem lepiej smakuje :)
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody
• cukier waniliowy
• syrop z agawy/cukier brązowy/ksylitol - to już według uznania bo banan jest słodki więc nie potrzeba dużo dosładzać ja daje oko
• szczypta soli
• garść rodzynek, żurawiny / gorzka czekolada

Przygotowanie

 

1. Nagrzewamy piekarnik do 170 stopnii
2. Rozgniatamy banany widelcem, dodajemy jajko i mieszkamy.
3. Do przygotowanych bananów dodajemy resztę składników i mieszamy wszystko łyżką. Jeśli dodajemy bakalie musimy je wcześniej sparzyć, jeśli czekoladę musimy ją drobno posiekać.
4. Gotowe ciasto przekładamy do standardowej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 60 minut ( piekarnik nastawiam na pieczenie od dołu)

źródło:  http://smaker.pl/przepis-chlebek-bananowy-wersja-zdrowa,117553,kaktu.html