Zimowa sałatka z makaronem.

Zimowa sałatka z makaronem

 

Składniki na 4 porcje:

• 300 g filetów z kurczaka
• 3 łyżki oleju
• 150 g makaronu
• sól
• 200 g małych pieczarek
• czerwona i żółta papryka
• pęczek zielonej cebulki
• 1 cebula
• 3 łyżki octu balsamicznego
• pieprz, chili, cukier
• 100 g roszponki

Przygotowanie:

Filet z kurczaka obsmażyć na oleju z obu stron przez ok. 10 minut. Makaron ugotować w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Pieczarki oczyścić. Mięso zdjąć z patelni, a na pozostałym tłuszczu usmażyć pieczarki. Paprykę i cebulę pokroić w kostkę. zieloną cebulkę również pokroić. Mięso pokroić w paseczki. Roszponkę umyć. Ocet zmieszać z solą i pieprzem, dodać cebulę i 2 łyżki oleju, doprawić chili i cukrem. Wszystkie składnikiwymieszać i polać sosem.

Czas przygotowania: 30 minut

Jedna porcja zawiera: 1380 kJ/330 kcal

źródło: http://kobieta.interia.pl/kuchnia/salatki/news-zimowa-salatka-z-makaronem,nId,430130