Ajerkoniak

Składniki

• 8 dużych jajek
• 250 g drobnego cukru
• 500 ml mleka 3,2%
• 250 ml spirytusu
• 2 cukry wanilinowe
• lub
• 200 ml mleka
• 500 ml wódki

Przygotowanie

 

Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Dodajemy mleko, spirytus (wódkę), cały czas ucierając na najmniejszych obrotach. Gotowy ajerkoniak rozlewamy do butelek i odstawiamy. Po kilku godzinach ajerkoniak troszkę opadnie, więc można uzupełnić butelki do pełna. Dobrze jest co jakiś czas potrząsnąć butelkami.

źródło: https://smaker.pl/przepis-ajerkoniak,121909,jagodzianka17.html