Małże w sosie pomidorowo - czosnkowym

Lekka ale sycąca zupa

Porcje: 2

Czas: 30min

Kaloryczność: niska

Składniki:

• 750ml passaty
• 1/2 cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 2 garście oczyszczonych, wypłukanych małży
• 10 surowych krewetek
• 250 ml wywaru rybnego
• 100 ml wina białego
• 1 gałązka selera naciowego
• 1 marchewka
• 2 łyżka oliwy

Jak przyrządzić:

Warzywa drobno pokroić, a czosnek zmiażdżyć. Krewetki oczyścić, usunąć głowy i pancerzyki (powinny zostać 2 cm pancerzyka przy ogonie). W dużym rondlu podgrzać oliwę wrzucić: cebulę, marchew, seler i zeszklić, dodać czosnek. Następnie dodać passatę i chwilę pogotować, dodać wino, wywar i gotować około 10-15 minut. Doprawić solą i pieprzem, na ostatnie 5 minut wrzucić małże i krewetki i przykryć. Jak małże się otworzą a krewetki zaróżowią, danie jest gotowe.

Jak podawać:

Podawać na podgrzanych talerzach z pieczywem.

źródło: http://alma24.pl/przepis/193948943/malze-w-sosie-pomidorowo---czosnkowym-?utm_source=news_walentynki&utm_medium=news_walentynki&utm_term=news_walentynki&utm_content=news_walentynki&utm_campaign=news_walentynki