Fale Dunaju według siostry Anastazji

najlepiej smakuje, i prezentuje się właśnie z wiśniami.

Składniki

• Ciasto:
• kostka masła 25 dag cukru pudru 30 dag mąki tortowej
• 6 jaj 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki mleka
• 2 płaskie łyżki kakao około 40 sztuk wiśni bez pestek
• Składniki na krem:
• 1 budyń śmietankowy lub waniliowy 2 łyżki cukru pudru
• kostka masła olejek waniliowy
• Składniki na polewę:
• 10 dag margaryny 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 3 pełne łyżki kakao 2 łyżki mleka 10 dag cukru pudru olejek rumowy

Przygotowanie

 

1. Ciasto
   Masło, cukier, żółtka utrzeć. Wsypać mąkę z proszkiem i dalej ucierać dodając mleko.
   Ciasto podzielić na dwie części.Z białek ubić pianę. Do jednej części ciasta dodać 2/3 piany, a do drugiej części ciasta dodać kakao i resztę piany. Delikatnie wymieszać. Do foremki wylać ciasto jasne. Na jasne wylać delikatnie ciasto ciemne. Wiśnie układać na wierzchu lekko wciskając w ciasto. Piec w temp. 180 st. C przez ok 40 minut.
   
2. Polewa
   Wszystkie składniki wymieszać i zagotować na małym ogniu.
   
3. Krem
   Ugotować budyń waniliowy/śmietankowy według przepisu z cukrem. Masło ucierać w cukrem i stopniowo dodawać budyń. Dodać olejek waniliowy. Masę wyłożyć na zimne ciasto i zalać polewą.

źródło: http://smaker.pl/przepis-fale-dunaju-wedlug-siostry-anastazji,119169,ollka.html