Chrupiące rolki z szynki

Składniki

• szynka konserwowa (cienkie plasterki) 100g
• pieczarki 200g
• ser mozzarella 50g
• cebula szalotka – 1 średnia sztuka
• sos kebab gyros ostry lub sos kebab gyros łagodny
• Jajko
• Bułka tarta
• sól, pieprz
• olej

Przygotowanie

 

Cebulę pokroić w drobną kostkę. Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce na grubych oczkach.

Zarumienić cebulę na rozgrzanym oleju, dodać pieczarki i podsmażyć do czasu aż woda (powstała z grzybów) wyparuje. Doprawić solą, pieprzem. Ostudzić.

Dodać ser mozzarella i wymieszać całość z sosem kebab gyros: w wersji łagodnej lub ostrej wg uznania.

Na plasterku szynki rozprowadzić farsz i ścisło zawinąć. Obtoczyć w jajku i bułce tartej a następnie podsmażyć na mocno rozgrzanym oleju.

Podawać ciepłe serwując z sosem

źródło: http://smaker.pl/przepis-chrupiace-rolki-z-szynki,123213,kobi.html