Francuska szarlotka z kruszonką

Składniki

• Ciasto:
• 175 g miękkiego masła
• 175 g cukru
• olejek cytrynowy
• 4 jajka
• 400 g mąki
• 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 5-6 jabłek
• 100 g rodzynek namoczonych w rumie
• 1 słoik dżemu pomarańczowego
• Kruszonka:
• 200 g mąki
• 100 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 150 g zimnego masła

Przygotowanie

 

Masło utrzeć z cukrem i jajkami. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia.

Prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia i rozłożyć w niej równomiernie ciasto.

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na cienkie plasterki. Razem z rodzynkami położyć na cieście. Dżem wymieszać z łyżką wody i posmarować jabłka.

Piekarnik nagrzać do 190 stopni.

Z mąki, cukru, masła i cukru waniliowego zagnieść kruszonkę i zetrzeć lub pokruszyć na przygotowane ciasto. Piec 35-40 minut.

źródło: http://smaker.pl/przepis-francuska-szarlotka-z-kruszonka,120828,monialubi.html