Tarta z kozim serem i cebula

Składniki

• gotowe ciasto kruche
• 1 bardzo duża, 2 średnie cebule
• miękki ser kozi
• 3 jajka
• 200 ml śmietanki kremówki
• tymianek
• Pieprz czarny
• sól

Przygotowanie

 

Piekarnik rozgrzewamy do 180 C.
Blaszkę do tarty wykładamy gotowym ciastem kruchym
Nakłuwamy gęsto widelcem spod ciasta lub wykładamy papierem do pieczenia i wsypujemy groszek ceramiczny, żeby podpiec na "ślepo"
Podpiekamy 10 minut.

W miedzy czasie podsmażamy delikatnie cebulkę pokrojona w piórka ze szczypta soli. Ważne, aby cebuli nie przypalić, jedynie zeszklić.
Roztrzepujemy trzy jajka ze śmietanka, doprawiamy ziołami, pieprzem i sola.
Na podpieczonym cieście, rozkładamy pokruszony, bądź porwany kozi ser, cebulkę i zalewamy jajkami ze s]\śmietanką.
Zmniejszamy temp piekarnika do 160 C i pieczemy tarte 40 min do złotego koloru.

Podajemy z ulubiona zielona sałata.

źródło: http://smaker.pl/przepis-tarta-z-kozim-serem-i-cebula,123577,sugarspice.html